القيادة التشغيلية
- الإشراف على التخطيط والإعداد والتنفيذ وتفكيك جميع الولائم والفعاليات، مع ضمان التسليم في الوقت المحدد وبشكل خالٍ من العيوب.
- التنسيق مع فرق الطهي والخدمة والفرق التقنية لمواءمة جداول الإنتاج وتدفق الخدمة مع متطلبات الفعالية.
- ضمان تجهيز جميع مساحات الفعاليات وفقاً لمعايير العلامة التجارية من حيث التخطيط والعرض والديكور والمعدات.
- مراقبة التوظيف وسير العمل وجودة الخدمة أثناء الفعاليات لضمان الكفاءة التشغيلية.
- حل المشكلات التشغيلية في الوقت الفعلي وتنفيذ الحلول للحفاظ على معايير خدمة عالية.
إدارة الفريق
- قيادة وتدريب والإشراف على فريق الولائم والفعاليات، بما في ذلك المنسقون والمشرفون وموظفو الخدمة.
- عقد اجتماعات ما قبل الفعالية والتدريب أثناء العمل واجتماعات ما بعد الفعالية لضمان التحسين المستمر.
- تعزيز بيئة عمل مهنية ومحفزة وموجهة نحو الفريق.
تجربة الضيوف ومعايير الخدمة
- ضمان تقديم جميع الفعاليات لخدمة استثنائية وشخصية تتجاوز توقعات الضيوف.
- التعامل مع كبار الشخصيات والطلبات الخاصة واستعادة الخدمة باحترافية وسرية.
- تنفيذ ومراقبة إجراءات التشغيل القياسية لمعايير الخدمة والعرض ورضا الضيوف.
- الحفاظ على تجربة فاخرة متسقة عبر جميع الفعاليات، من الاجتماعات الصغيرة إلى المناسبات الكبيرة.
الإدارة المالية وإدارة الموارد
- المساعدة في وضع ميزانيات الفعاليات وضبط التكاليف وتخطيط الموارد.
- مراقبة توزيع العمالة والمعدات والمخزون لتحقيق أقصى قدر من الكفاءة التشغيلية.
- ضمان التسجيل الدقيق لمبيعات الفعاليات والتكاليف وإعداد تقارير ما بعد الفعالية لتحليل الربحية.
الامتثال وضمان الجودة
- ضمان الامتثال الكامل للوائح سلامة الغذاء والنظافة والصحة لجميع الفعاليات.
- الحفاظ على الالتزام بسياسات الفندق وإجراءات التشغيل القياسية ومعايير العلامة التجارية الفاخرة.
- إجراء عمليات تدقيق منتظمة ومراجعات ما بعد الفعالية لتحديد التحسينات التشغيلية.
- ضمان التعامل الآمن وإعداد المعدات والأثاث والتركيبات التقنية.
التعاون والتواصل
- العمل كنقطة الاتصال التشغيلية الرئيسية للأقسام الداخلية (الطهي، ومنافذ الأغذية والمشروبات، والتسويق، والخدمات التقنية) فيما يتعلق بالفعاليات.
- التواصل مع العملاء ومنظمي الفعاليات لفهم المتطلبات التشغيلية وإدارة التوقعات.
- توفير تواصل واضح وتحديثات لمدير الأغذية والمشروبات بشأن التقدم التشغيلي والتحديات والنجاحات.
نبذة:
كن جزءاً من إضافة بارزة إلى مركز الملك عبد الله المالي (KAFD) - فندق فاخر جديد في قلب المركز المالي بالرياض. حيث يلتقي الدفء السعودي الأصيل بالتميز العالمي، يقف هذا الفندق في قلب مركز الملك عبد الله المالي. مكان نابض بالحياة بطاقة المملكة العربية السعودية التقدمية، من خلال dining الوجهة والتجارب المنسقة، التي تلتقط نبض حي في تطور مستمر.
نطاق الوظيفة
مدير الولائم والفعاليات مسؤول عن التخطيط التشغيلي والتنسيق والتنفيذ لجميع الولائم والمؤتمرات وحفلات الزفاف والفعاليات الخاصة. يضمن هذا الدور تقديم خدمة سلسة والالتزام الصارم بمعايير العلامة التجارية الفاخرة وتجارب ضيوف استثنائية مع إدارة الفرق والخدمات اللوجستية والموارد بكفاءة.
المهام والمسؤوليات الرئيسية
