فرص العمل: شيف تجاري (86282)

شيف تجاري (وحدة أعمال المخبوزات) | الرياض، المملكة العربية السعودية

عن الشركة:

تعد المراعي أكبر شركة ألبان متكاملة رأسيًا في العالم وأكبر شركة تصنيع وتوزيع للأغذية والمشروبات في المنطقة. يقع المقر الرئيسي للشركة في المملكة العربية السعودية، وتصنف شركة المراعي كالعلامة التجارية الأولى في قطاع السلع الاستهلاكية سريعة الحركة في منطقة الشرق الأوسط وشمال أفريقيا، وهي الرائدة في السوق في جميع فئاتها عبر دول مجلس التعاون الخليجي. توظف المراعي حاليًا أكثر من 40,000 موظف يخدمون حوالي 220,000 منفذ بيع بالتجزئة عبر دول مجلس التعاون الخليجي ومصر والأردن، وأعلنت عن صافي دخل بلغ 2.31 مليار ريال سعودي على مبيعات بقيمة 20.97 مليار ريال سعودي في عام 2024.

لمزيد من التفاصيل، يرجى زيارة موقعنا الإلكتروني – www.almarai.com.

حول الدور:

يهدف هذا الدور إلى دمج الخبرة المتقدمة في الخَبز والطهي مع الفطنة التجارية القوية لدفع عجلة الابتكار في المنتجات، ورضا العملاء، ونمو الأعمال. يضمن الدور أن تلبّي عروض المخبوزات أعلى معايير الجودة مع المحاذاة مع الأهداف التجارية، ومتطلبات السوق، وأهداف الربحية.

الأنشطة:

• قيادة تطوير منتجات مخبوزات جديدة من خلال تطبيق الخبرة الفنية في المكونات والمعدات والعمليات، بما يتماشى مع اتجاهات السوق وتفضيلات العملاء، لتقديم وحدات حفظ الأوراق المالية (SKUs) مبتكرة وقابلة للتطبيق تجاريًا تدعم نمو المبيعات.
• إجراء تجارب إنتاجية وتحققيات فنية، باستخدام الإجراءات القياسية والتعاون مع فريق العمليات، لضمان إمكانية توسيع نطاق نماذج المنتجات بكفاءة للتشغيل التصنيعي الكامل دون المساس بالجودة.
• الحفاظ على توثيق فني شامل، يشمل مواصفات المنتج وقوائم المكونات ونبذات الموردين وقوائم المواد، باستخدام الأنظمة الداخلية وبروتوكولات ضمان الجودة، لدعم إمكانية التتبع والامتثال ودقة الإنتاج.
• التعاون مع فرق المبيعات والتسويق لتقديم عروض تقديمية فنية للمنتج، وعروض توضيحية للعملاء، وجلسات تذوق، بما يتماشى مع الخطط التجارية، لتعزيز تفاعل العملاء وضمان أعمال جديدة.

المتطلبات:

يجب أن يستوفي المرشحون المحتملون المتطلبات المذكورة أدناه:

• بكالوريوس في فنون الطهي وعلوم الأغذية أو بكالوريوس في إدارة فنون الطهي الدولية أو بكالوريوس في إدارة الفنادق (أساسي)
• دبلوم في فنون الخَبز والمعجنات، أو فنون الطهي، أو إدارة الضيافة. (مرغوب فيه)
• 6 - 8 سنوات من الخبرة في عمليات المخابز التجارية أو تصنيع الأغذية.
• خبرة عملية كبيرة في الخَبز، مع خلفية قوية في عجين الفطائر المُرقّق و/أو المنتجات القائمة على الخليط، ومهارات عالية في العمل على طاولة التحضير.
• المعرفة بمعايير سلامة الأغذية (نظام تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة، وممارسات التصنيع الجيدة).

تقدم المراعي حزمة مزايا تنافسية وإجازة سخية وتغطية طبية ومكافأة تقديرية وتدريب وتطوير، إلخ.

هذه فرصة رائعة للانضمام إلى عمل عالمي ناجح ومتوسع، يقدم حزمة ممتازة من المكافآت والمزايا.