فرص العمل: شيف تجاري (86282)

شيف تجاري (وحدة أعمال المخابز) | الرياض، المملكة العربية السعودية

عن الشركة:

تعد المراعي أكبر شركة ألبان متكاملة رأسيًا في العالم وأكبر شركة تصنيع وتوزيع للأغذية والمشروبات في المنطقة. يقع المقر الرئيسي للشركة في المملكة العربية السعودية، وتصنف شركة المراعي كعلامة تجارية رقم واحد للسلع الاستهلاكية سريعة الحركة في منطقة الشرق الأوسط وشمال أفريقيا، وهي الرائدة في السوق في جميع فئاتها عبر دول مجلس التعاون الخليجي. توظف المراعي حاليًا أكثر من 40,000 موظف يخدمون حوالي 220,000 منفذ بيع بالتجزئة عبر دول مجلس التعاون الخليجي ومصر والأردن، وقد أعلنت عن صافي دخل بلغ 2.31 مليار ريال سعودي على مبيعات بقيمة 20.97 مليار ريال سعودي في عام 2024.

لمزيد من التفاصيل، يرجى زيارة موقعنا الإلكتروني – www.almarai.com.

حول الدور:

يهدف هذا الدور إلى دمج الخبرة المتقدمة في الخَبز والطهي مع الفطنة التجارية القوية لدفع عجلة الابتكار في المنتجات، ورضا العملاء، ونمو الأعمال. يضمن الدور أن تفي عروض المخابز بأعلى معايير الجودة مع المحاذاة مع الأهداف التجارية، ومتطلبات السوق، وأهداف الربحية.

الأنشطة:

• قيادة تطوير منتجات المخابز الجديدة من خلال تطبيق الخبرة الفنية في المكونات والمعدات والعمليات، بما يتماشى مع اتجاهات السوق وتفضيلات العملاء، لتقديم وحدات حفظ المخزون المبتكرة والقابلة للتطبيق تجاريًا والتي تدعم نمو المبيعات.
• إجراء تجارب الإنتاج والتحقق الفني، باستخدام الإجراءات القياسية والتعاون مع فريق العمليات، لضمان إمكانية توسيع نطاق نماذج المنتجات بكفاءة لعمليات التصنيع الكاملة دون المساس بالجودة.
• الحفاظ على وثائق فنية شاملة، تشمل مواصفات المنتج وقوائم المكونات وملخصات الموردين وقوائم المواد، باستخدام الأنظمة الداخلية وبروتوكولات ضمان الجودة، لدعم إمكانية التتبع والامتثال ودقة الإنتاج.
• التعاون مع فرق المبيعات والتسويق لتقديم عروض تقديمية فنية للمنتج وعروض توضيحية للعملاء وجلسات تذوق، بما يتماشى مع الخطط التجارية، لتعزيز تفاعل العملاء وضمان أعمال جديدة.

المتطلبات:

يجب على المرشحين المحتملين استيفاء المتطلبات المذكورة أدناه:

• بكالوريوس في فنون الطهي وعلوم الأغذية أو بكالوريوس في إدارة فنون الطهي الدولية أو بكالوريوس في إدارة الفنادق (أساسي)
• دبلوم في فنون الخَبز والمعجنات، أو فنون الطهي، أو إدارة الضيافة. (مرغوب فيه)
• 6 - 8 سنوات من الخبرة في عمليات المخابز التجارية أو تصنيع الأغذية.
• خبرة عملية كبيرة في الخَبز، مع خلفية قوية في العجين المطوي و/أو المنتجات القائمة على الخليط، ومهارات قوية في العمل على طاولة التحضير.
• المعرفة بمعايير سلامة الأغذية (نظام تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة، وممارسات التصنيع الجيدة).

تقدم المراعي حزمة مزايا تنافسية وإجازة سخية وتغطية طبية ومكافأة تقديرية وتدريب وتطوير، إلخ.

هذه فرصة رائعة للانضمام إلى عمل عالمي ناجح ومتوسع، يقدم حزمة ممتازة من المكافآت والمزايا.