مدير المطعم

مسؤول عن إدارة والإشراف على العمليات الشاملة لفرع المطعم، وضمان الكفاءة التشغيلية، وأداء الموظفين، وتوافر المنتجات، ومعايير الجودة، ورضا العملاء وفقًا لسياسات وإجراءات الشركة.
المسؤوليات الرئيسية: إدارة العمليات اليومية للفرع بما يتماشى مع السياسات التشغيلية المعتمدة. الإشراف على أداء الموظفين وضمان الامتثال لمعايير الشركة. ضمان توافر المنتجات وجودتها والتعامل السليم معها. الحفاظ على النظافة وسلامة الغذاء والمعايير التشغيلية داخل الفرع. مراقبة المخزون والهدر والمتطلبات التشغيلية. معالجة مشكلات العملاء والتنسيق لحلها مع الإدارة. إعداد وتقديم التقارير التشغيلية المطلوبة. ضمان الاستخدام الصحيح والصيانة المناسبة لأصول الشركة ومعداتها. دعم المبادرات الرامية إلى تحسين أداء الفرع ورضا العملاء. ضمان الامتثال لمعايير الأداء المعتمدة والأهداف التشغيلية.
المتطلبات: حد أدنى 5 سنوات من الخبرة في إدارة المطاعم. مهارات قيادية قوية وإدارة تشغيلية ممتازة. إجادة اللغة العربية والإنجليزية.