مسؤول سلامة غذاء
International New
Saudiدوام كاملثانوي
أي مستوى خبرة
قبل ١٠ أشهر
تفاصيل الوظيفة
مهام ومسؤوليات رئيسية:
- التطبيق والرقابة الذاتية: تطبيق نظم إدارة سلامة الغذاء، مثل نقاط التحكم الحرجة (HACCP) والممارسات الجيدة، داخل المنشأة.
- الإشراف على العمليات: متابعة مراحل الاستلام، الإنتاج، التخزين، التوزيع، والعرض لضمان الالتزام بالاشتراطات الصحية.
- التوثيق وحفظ السجلات: الاحتفاظ بالسجلات والوثائق المطلوبة وتوفيرها عند الطلب، بما يخص التشغيلات والمنتجات.
- التتبع والاسترجاع: الإشراف على أنظمة التتبع والاسترجاع والسحب للمنتجات.
- التعاون مع الهيئة: تسهيل مهام المفتشين، والإبلاغ الفوري عن أي مخاطر أو تغييرات، وتلقي التحديثات التنظيمية.
- تدريب الموظفين: ضمان وعي الموظفين بمعايير السلامة والجودة.
Skills
مهام ومسؤوليات رئيسية:
- التطبيق والرقابة الذاتية: تطبيق نظم إدارة سلامة الغذاء، مثل نقاط التحكم الحرجة (HACCP) والممارسات الجيدة، داخل المنشأة.
- الإشراف على العمليات: متابعة مراحل الاستلام، الإنتاج، التخزين، التوزيع، والعرض لضمان الالتزام بالاشتراطات الصحية.
- التوثيق وحفظ السجلات: الاحتفاظ بالسجلات والوثائق المطلوبة وتوفيرها عند الطلب، بما يخص التشغيلات والمنتجات.
- التتبع والاسترجاع: الإشراف على أنظمة التتبع والاسترجاع والسحب للمنتجات.
- التعاون مع الهيئة: تسهيل مهام المفتشين، والإبلاغ الفوري عن أي مخاطر أو تغييرات، وتلقي التحديثات التنظيمية.
- تدريب الموظفين: ضمان وعي الموظفين بمعايير السلامة والجودة.