مدير خدمة الغرف

ملخص الوظيفة

منصب إداري مبتدئ مسؤول عن العمليات اليومية في خدمة الغرف. يوجه المدير الموظفين ويُدرّبهم ويساعدهم على اتباع المعايير في تقديم الأطعمة والمشروبات إلى غرف الضيوف وأجنحة الضيافة. يساعد المنصب في ضمان تحقيق رضا الضيوف والموظفين مع الحفاظ على الميزانية التشغيلية. يعزز فريق الأطعمة والمشروبات/الطهي من خلال المساعدة في المنافذ الأخرى عند الحاجة.

إدارة عمليات خدمة الغرف اليومية

يشرف على الموظفين ويديرهم. يدير جميع العمليات اليومية. يفهم مناصب الموظفين جيدًا بما يكفي لأداء الواجبات في غيابهم. يضمن تطبيق سياسات المنشأة بشكل عادل ومتسق. يبلغ الموظفين بالمجالات التي تحتاج إلى اهتمام ويتابع لضمان التنفيذ. يشرف على عمليات الورديات اليومية ويضمن الامتثال لجميع سياسات خدمة الغرف ومعاييرها وإجراءاتها. يشرف على مستويات التوظيف لضمان تلبية خدمة الضيوف والاحتياجات التشغيلية والأهداف المالية.

قيادة فريق خدمة الغرف

يستخدم مهارات التعامل مع الآخرين والتواصل لقيادة الآخرين والتأثير عليهم وتشجيعهم؛ يدعو إلى اتخاذ قرارات مالية/تجارية سليمة؛ يُظهر الصدق/النزاهة؛ يقود بالقدوة. يشجع ويبني الثقة المتبادلة والاحترام والتعاون بين أعضاء الفريق. يعمل كقدوة لإظهار السلوكيات المناسبة. يقدم التوجيه والإرشاد للمرؤوسين، بما في ذلك وضع معايير الأداء ومراقبة الأداء. يطور أهدافًا وخططًا محددة لتحديد أولويات العمل وتنظيمه وإنجازه. يضمن ويحافظ على مستوى إنتاجية الموظفين. يوفر القيادة والرؤية والتوجيه لتوحيد أهداف القسم وترتيب أولوياتها بطريقة تتسم بالكفاءة والفعالية. يحتفل بالنجاحات ويعترف علنًا بمساهمات أعضاء الفريق. يبلغ توقعات الأداء وفقًا للتوصيف الوظيفي لكل منصب. يضمن استمرار التواصل المنتظم مع الموظفين لخلق وعي بالأهداف التجارية، وإيصال التوقعات، والاعتراف بالأداء، وتحقيق النتائج المرجوة. يقيم ويحافظ على علاقات مفتوحة وتعاونية مع الموظفين ويضمن قيام الموظفين بالشيء نفسه داخل الفريق. يراقب سلوكيات الخدمة لدى الموظفين ويقدم ملاحظات للأفراد. يسعى لتحسين أداء الخدمة. يشرف على سلوكيات الخدمة لدى الموظفين ويقدم ملاحظات للأفراد.

أهداف خدمة الغرف المالية والمتعلقة بالميزانية

يستوعب الميزانيات وبيانات التشغيل وتقارير تقدم الرواتب حسب الحاجة للمساعدة في الإدارة المالية للقسم. يشارك في إدارة النفقات الخاضعة للتحكم في القسم لتحقيق أهداف الميزانية أو تجاوزها.

ضمان خدمة عملاء استثنائية

يقدم خدمات تتجاوز التوقعات لضمان رضا العملاء والاحتفاظ بهم. يحسّن الخدمة من خلال التواصل مع الأفراد ومساعدتهم على فهم احتياجات الضيوف، وتقديم التوجيه والملاحظات والتدريب الفردي عند الحاجة. يدير العمليات اليومية، ويضمن الجودة والمعايير وتلبية توقعات العملاء على أساس يومي. يؤكد على رضا الضيوف خلال جميع اجتماعات القسم ويركز على التحسين المستمر. يمكّن الموظفين من تقديم خدمة عملاء ممتازة. يتفاعل مع الضيوف للحصول على ملاحظات حول جودة المنتج ومستويات الخدمة. يتفاعل مع الضيوف، عبر الهاتف أو بمرافقة النادل أثناء توصيل الوجبات، للحصول على ملاحظات حول جودة المنتج ومستويات الخدمة والرضا العام. يشكل مثالًا إيجابيًا للعلاقات مع الضيوف. يتعامل مع مشاكل الضيوف وشكاواهم. يشارك في عملية تقييم أداء الموظفين، ويقدم الملاحظات حسب الحاجة.

إجراء أنشطة الموارد البشرية

يحدد الاحتياجات التطويرية للآخرين ويقوم بالتدريب أو التوجيه أو المساعدة بطرق أخرى لتحسين معرفتهم أو مهاراتهم. يحدد الاحتياجات التعليمية للآخرين، ويطور برامج أو فصول تعليمية أو تدريبية رسمية، ويعلّم أو يرشد الآخرين. يدعم برنامج توجيهي للقسم ليتلقى الموظفون التدريب المناسب عند التوظيف الجديد لأداء وظائفهم بنجاح. يدرب الموظفين ويراقب الالتزام بجميع سياسات وإجراءات التعامل مع النقد والائتمان. يلتمس ملاحظات الموظفين، ويستخدم سياسة "الباب المفتوح"، ويراجع نتائج رضا الموظفين لتحديد ومعالجة مشاكل الموظفين أو مخاوفهم.

مسؤوليات إضافية

يوفر المعلومات للمشرفين وزملاء العمل والمرؤوسين عبر الهاتف أو كتابيًا أو البريد الإلكتروني أو شخصيًا. يحلل المعلومات ويقيم النتائج لاختيار أفضل حل وحل المشكلات. يتعرف على المنتجات والعروض عالية الجودة.