مدير التموين

ملخص الوظيفة:

مسؤول عن تحقيق هدف المبيعات السنوي من خلال بناء والحفاظ على علاقات قوية مع العملاء الحاليين والمحتملين في جميع قطاعات التموين، مع المساهمة في تطوير قسم التموين وتعزيز إنتاجية الفريق من خلال التعاون الوثيق مع فريق التموين.

المسؤوليات الرئيسية:

• ضمان تحديد هدف المبيعات الشهري وإبلاغه لفريق التموين لتحقيق الميزانية السنوية.
• حضور الزيارات للعملاء وشركات إدارة الفعاليات للترويج لـ HVC.
• تطوير عناصر القائمة بالتنسيق مع رئيس الطهاة ومدير العمليات.
• مراجعة ومقارنة أسعار القائمة مع تكلفة الطعام.
• متابعة العقود طويلة الأجل مع العملاء بالتنسيق مع مشرف التموين ومدير العمليات.
• الموافقة على عروض الأسعار/العقود قبل مشاركتها مع العميل للحصول على موافقته والمتابعة accordingly.
• إجراء تذوق للعملاء عند الحاجة.
• مراجعة أنشطة المنافسين بشكل دوري وتنفيذ الإجراءات وفقاً لذلك.
• توجيه مشرف التموين بشأن إنشاء وتنفيذ أفكار جديدة للأعمال المتعلقة بالعروض والتقديمات وأفضل الممارسات ذات الصلة.