نظرة عامة عن الشركة والوظيفة
شركة رائدة في مجال تقديم الحلول المرافقة للمطاعم وخدمات الضيافة في المملكة العربية السعودية تبحث عن مساعد شيف بيتزا متحمس للانضمام إلى فريقنا في محافظة مختارة.
نهدف إلى تقديم أطباق بيتزا عالية الجودة وتقديم تجربة عملاء مميزة من خلال عمليات إعداد منتظمة وتجهيزات مطبخ احترافية. سيعمل المتدرب ضمن فريق الطهي ويشارك في تنفيذ وصفات البيتزا والالتزام بمعايير السلامة الغذائية وجودة المطبخ.
المسؤوليات والواجبات الرئيسية
- تجهيز المكونات قبل بدء الخدمة والتأكد من جاهزية مخزون المطبخ
- المساعدة في تشغيل معدات المطعم وأساليب الخبز والطهي بشكل آمن وفق معايير السلامة الغذائية
- الحفاظ على نظافة ومسافة العمل وفق بروتوكولات النظافة وممارسات HACCP
- التعاون مع فريق الطهي لتنفيذ الطلبات بدقة وفي الوقت المحدد
- المساهمة في ابتكار وصفات وتحسينات بسيطة تحت إشراف الشيف المسؤول
- التعامل اللائق مع الزبائن عند الحاجة ودعم تجربة خدمة مميزة
المؤهلات والمتطلبات
- القدرة على العمل بنظام الورديات والقدرة على الوقوف لفترات طويلة
- التزام بمبادئ السلامة الغذائية والصحة العامة
- اللغة العربية: قراءة وكتابة جيدة، الإنجليزية الأساسية مفيدة
- الطموح لتعلم المهارات المطبخية الأساسية وتطويرها تدريجياً
المهارات المطلوبة
- الاهتمام بالتفاصيل والقدرة على الحفاظ على دقة القياسات في الوصفات
- مهارات تنظيمية وإدارة الوقت في بيئة مطبخ مزدحمة
- روح فريق قوية والقدرة على التواصل الفعّال مع الشيف والزملاء
- الالتزام بالجودة والمعايير القياسية للمطبخ السعودي
الفوائد والمزايا
- فرصة تعلم وتطوير مهارات إعداد البيتزا من خلال إشراف فريق طهي محترف
- رواتب وبدلات مناسبة مع حوافز أداء
- بيئة عمل احترافية وفرص للنمو في قطاع المطاعم والضيافة بالمملكة
معلومات التقديم
المنطقة/الرياض : حي البيان . نرحب بالمتقدمين من الجنسين ومن أي خلفية تعليمية، وتعتبر خبرة المطاعم والبيتزا ميزة إضافية لكن ليس شرطاً أساسياً.
