شيف دي بارتي

ملخص الوظيفة
إعداد وجبات خاصة أو بدائل للمكونات. تنظيم درجة حرارة الأفران والشوايات والمشويات. إخراج الطعام من التخزين المجمد لإذابته في الثلاجة. ضمان الكمية المناسبة وترتيب وتزيين الطعام. الحفاظ على سجلات الطعام. مراقبة جودة وكمية الطعام المُعد. طلب المساعدة خلال فترات الذروة. إخطار الشيف بالمواد الغذائية الفائضة لاستخدامها في العروض اليومية. إعلام طاقم خدمة الطعام والمشروبات بالعروض الخاصة في القائمة والمواد غير المتوفرة. ضمان جودة المواد الغذائية. تحضير وطهي الطعام وفقًا للوصفات ومعايير الجودة ومعايير التقديم وقائمة التحقق من إعداد الطعام. تحضير الأطعمة الباردة.
مساعدة الإدارة في التوظيف والتدريب والجدولة والتقييم والإرشاد والتأديب وتحفيز وتدريب الموظفين؛ كونك قدوة يُحتذى بها. اتبع جميع سياسات وإجراءات الشركة والسلامة والأمن؛ الإبلاغ عن احتياجات الصيانة والحوادث والإصابات وظروف العمل غير الآمنة إلى المدير؛ إكمال تدريبات وشهادات السلامة. التأكد من نظافة ومظهر الزي والمظهر الشخصي؛ الحفاظ على سرية المعلومات الخاصة؛ حماية أصول الشركة. توقع وتلبية احتياجات خدمة الضيوف. التحدث مع الآخرين باستخدام لغة واضحة ومهنية. تطوير والحفاظ على علاقات عمل إيجابية مع الآخرين؛ دعم الفريق لتحقيق الأهداف المشتركة؛ الاستماع والرد بشكل مناسب على مخاوف الموظفين الآخرين. ضمان الالتزام بتوقعات ومعايير الجودة. الوقوف أو الجلوس أو المشي لفترات طويلة. الوصول فوق الرأس وتحت الركبتين، بما في ذلك الانحناء والالتواء والسحب والانحناء. تحريك ورفع وحمل ودفع وسحب ووضع أشياء يقل وزنها عن أو يساوي 25 رطلاً دون مساعدة. أداء واجبات عمل معقولة أخرى حسب طلب المشرفين.

المؤهلات المفضلة
التعليم: درجة من مدرسة تقنية أو مهنية أو حرفية.
خبرة العمل ذات الصلة: 3 سنوات على الأقل من الخبرة العملية ذات الصلة.
خبرة إشرافية: لا توجد خبرة إشرافية.
الترخيص أو الشهادة: لا شيء

في مارريوت إنترناشيونال، نحن ملتزمون بأن نكون صاحب عمل يوفر فرصًا متكافئة، يرحب بالجميع ويوفر الوصول إلى الفرص. نحن نعزز بنشاط بيئة تُقدَّر وتُحتفى فيها بالخلفيات الفريدة لموظفينا. تكمن قوتنا الكبرى في المزيج الغني من الثقافة والموهبة والخبرات التي يمتلكها موظفونا. نحن ملتزمون بعدم التمييز على أي أساس محمي، بما في ذلك الإعاقة أو حالة المحاربين القدماء أو أي أساس آخر محمي بموجب القانون المعمول به.

في كورت يارد، نحن متحمسون لخدمة احتياجات المسافرين في كل مكان بشكل أفضل. هذا ما دفعنا لإنشاء أول فندصمم خصيصًا لرجال الأعمال، وهذا هو السبب في أن تجربة كورت يارد اليوم تمكن ضيوفنا، بغض النظر عن الغرض من رحلتهم. نحن نبحث عن أصحاب الإنجازات المتحمسين لتقديم تجربة ضيف تتجاوز التوقعات، ويستمتعون بأن يكونوا جزءًا من فريق صغير لكن طموح، ويحبون تعلم كيفية التحسين دائمًا – كل ذلك مع الاستمتاع.

بالانضمام إلى كورت يارد، تنضم إلى مجموعة من العلامات التجارية مع مارريوت إنترناشيونال. كن حيث يمكنك أداء أفضل أعمالك، ابدأ غايتك، انتمِ إلى فريق عالمي رائع، واصبح أفضل نسخة منك.