الشيف بيكر

ملخص الوظيفة
تحضير الخبز والمعجنات، بما في ذلك إعداد العجين والحشوات، والتخمير، والخبز، والتزيين حسب الاقتضاء. مراجعة ورقة الإنتاج لفهم مجموعة المخبوزات التي يجب إنتاجها يوميًا. تحضير وطهي الطعام وفقًا للوصفات، ومعايير الجودة والتقديم، وقوائم التحقق من إعداد الطعام. الحفاظ على سجلات المطبق لضمان الامتثال لبرنامج سلامة الغذاء. إبلاغ الشيف بالأصناف الغذائية الفائضة لتخطيط العروض اليومية الخاصة. استخدام أدوات/معدات/أجهزة الخبز والقياس بأمان وملاءمة لتحضير الأطعمة المخبوزة. اتباع وضمان الامتثال لسياسات وإجراءات التعامل الآمن مع الغذاء، بما في ذلك إجراءات النظافة الشخصية. فحص وضمان درجات الحرارة الصحيحة لأجهزة المطبق والطعام، وإبلاغ الإدارة بأية مشكلات. مراقبة جودة الطعام المحضر والحصص المقدمة طوال المناوبة.
مساعدة الإدارة في التوظيف، والتدريب، والجدولة، والتقييم، والإرشاد، والتأديب، وتحفيز وتدريب الموظفين؛ كونك قدوة يحتذى بها. اتبع جميع سياسات وإجراءات الشركة، بما في ذلك السلامة والأمن؛ الإبلاغ عن الحوادث والإصابات وظروف العمل غير الآمنة للمدير؛ إكمال تدريبات السلامة والشهادات ذات الصلة. التأكد من نظافة ومظهر الزي والمظهر الشخصي باحترافية؛ الحفاظ على سرية المعلومات الخاصة؛ حماية أصول الشركة. التحدث مع الآخرين باستخدام لغة واضحة واحترافية والرد على الهواتف بآداب الاتصال المناسبة. تطوير والحفاظ على علاقات عمل إيجابية مع الآخرين ودعم الفريق لتحقيق الأهداف المشتركة؛ معالجة القضايا الحساسة باللباقة والاحترام والسرية. كن قدوة أو مرشدًا في القسم. الالتزام بتوقعات ومعايير الجودة. تحريك، رفع، حمل، دفع، سحب، ووضع أشياء يقل وزنها عن أو يساوي 25 رطلاً دون مساعدة. التحرك على أسطح منحدرة أو غير مستوية أو زلقة. الوصول فوق الرأس وتحت الركبتين، بما في ذلك الانحناء، والالتواء، والسحب، والانحناء. الوقوف، أو الجلوس، أو المشي لفترات طويلة. أداء واجبات عمل معقولة أخرى حسب طلب المشرفين.
المؤهل المفضل
التعليم: درجة من مدرسة تقنية أو مهنية أو حرفية.
خبرة العمل ذات الصلة: سنتان على الأقل من الخبرة العملية ذات الصلة.
خبرة إشرافية: لا توجد خبرة إشرافية.
رخصة أو شهادة: لا شيء
في Marriott International، نحن ملتزمون بأن نكون صاحب عمل يوفر فرص عمل متكافئة، يرحب بالجميع ويوفر الوصول إلى الفرص. نحن نعزز بنشاط بيئة تُقدَّر وتُحتفى فيها بالخلفيات الفريدة لموظفينا. تكمن قوتنا الكبرى في المزيج الغني من الثقافة والموهبة والخبرات التي يتمتع بها موظفونا. نحن ملتزمون بعدم التمييز على أي أساس محمي، بما في ذلك الإعاقة، أو حالة المحاربين القدامى، أو أي أساس آخر محمي بموجب القانون المعمول به.
تقدم The Luxury Collection Hotels & Resorts، التي تضم أكثر من 120 فندقًا ومنتجعًا في أكثر من 35 دولة، وعدًا بتجارب أصيلة تستحضر ذكريات دائمة وثمينة. خبرتنا التي تزيد عن 100 عام، التي بدأت في عام 1906 تحت العلامة التجارية الإيطالية CIGA – وهي مجموعة من أشهر وأبرز فنادق أوروبا – تُشكل أساسًا متينًا بينما نستمر في التطور لتجاوز رغبات المسافر الفاخر.
من القصور الأسطورية والمنتجع النائية إلى الكلاسيكيات الحديثة الخالدة، كل فندق ومنتجع فاخر هو تعبير فريد ومحبوب عن موقعه – بوابة لجاذبية وكنوز الوجهة الثقافية. إذا كنت من محبي سرد القصص المؤثرة، ولديك اهتمام وولع واضح بتراث هذه الوجهة، ورغبة في تقديم ضيافة حقيقية ومخصصة واستباقية، فندعوك لتنضم إلى رحلتنا. بالانضمام إلى The Luxury Collection، تنضم إلى مجموعة من العلامات التجارية التابعة لـ Marriott International. كن حيث يمكنك أداء أفضل أعمالك، ابدأ غايتك، انتمِ إلى فريق عالمي رائع، واصبح أفضل نسخة منك.