مدير الإنتاج

إعداد جدول الإنتاج؛ مراقبة العمليات اليومية لضمان إنتاج منتجات عالية الجودة لعملائنا. الحفاظ على علاقات فعالة مع فريق الإدارة (إدارة المواد، المستودعات، الصرف الصحي، والصيانة). تقدير المدة التي سيستغرقها العمل، وتكلفته، ووضع معايير الجودة. الحفاظ على تدقيقات جودة المنتج مثل SQMS وYUM وISO22K وBRCGS وغيرها. مراقبة عمليات الإنتاج وتعديل الجداول حسب الحاجة. ضمان تلبية توقعات الجودة من خلال الحفاظ على الضوابط وإدارتها والفحص الشخصي المستمر للإنتاج والعمليات. الإشراف على فريق من العمال وتحفيزهم. البحث عن طرق لتحسين العملية والجودة مع تقليل التكاليف. تتبع المشاريع والموارد لضمان التسليم في الوقت المحدد. اتباع جميع سياسات وإجراءات الشركة بالإضافة إلى ممارسات الإنتاج الجيدة. تنسيق تسليم الأعمال المنجزة من قبل الموردين للمراجعات في الوقت المناسب قبل التسليم للعميل. إدارة عمليات الإنتاج والتعبئة من خلال التفاعل الشخصي وإيصال التوقعات الواضحة لجميع المرؤوسين. تطوير وتنفيذ مفاهيم TPM واللين والكايزن في الإنتاج. التعاون مع قسم البحث والتطوير للوصفات أو المنتجات الجديدة وتلبية توقعات قسم التسويق. التعاون مع الصيانة لتطوير خطط الصيانة الوقائية وتنفيذها. التعاون مع الموارد البشرية لتطوير مصفوفة المهارات وخطط التدريب والتطوير. التعاون مع المالية لتطوير قائمة مواد فعالة من حيث التكلفة. التعاون مع سلسلة التوريد لتطوير خطط الإنتاج الأسبوعية والمخزون والجرد الدوري. التعاون مع ضمان الجودة للتحضير للتدقيقات والإجراءات وتنفيذها. التعاون مع الصحة والسلامة لتنفيذ جميع سياسات وإجراءات الصحة والسلامة المهنية. التعاون مع المشتريات لضمان توريد المواد الخام ومواد التعبئة والتغليف في الوقت المناسب.

دبلوم / درجة جامعية / ماجستير في تكنولوجيا المخابز والحلويات (تخصص في الخبز والكعك الصغير والتورتيلا والكيك والمعجنات والباتيه والمافن ومنتجات الحلويات الأخرى).