نائب شيف دي بارتي

ملخص الوظيفة
تحضير وجبات خاصة أو بدائل للمكونات. تنظيم درجة حرارة الأفران والشوايات والمشويات. إخراج الطعام من التخزين المجمد لإذابته في الثلاجة. ضمان التقديم الصحيح للكميات وترتيب الطعام وتزيينه. الحفاظ على سجلات الطعام. مراقبة جودة وكمية الطعام المُحضَّر. طلب المساعدة خلال فترات الذروة. إخطار الشيف بالعناصر الغذائية الفائضة لاستخدامها في العروض اليومية. إبلاغ طاقم خدمة الطعام والمشروبات بالعروض الخاصة في القائمة والعناصر غير المتوفرة. ضمان جودة العناصر الغذائية. تحضير وطهي الطعام وفقًا للوصفات ومعايير الجودة ومعايير التقديم وقائمة التحقق من إعداد الطعام. تحضير الأطعمة الباردة.
مساعدة الإدارة في التوظيف والتدريب والجدولة والتقييم والإرشاد والتأديب وتحفيز وتدريب الموظفين؛ كونك قدوة يُحتذى بها. اتباع جميع سياسات وإجراءات الشركة والسلامة والأمن؛ الإبلاغ عن احتياجات الصيانة والحوادث والإصابات وظروف العمل غير الآمنة إلى المدير؛ إكمال تدريبات السلامة والشهادات المطلوبة. ضمان نظافة ومظهر الزي والمظهر الشخصي باحترافية؛ الحفاظ على سرية المعلومات الخاصة؛ حماية أصول الشركة. توقع وتلبية احتياجات خدمة الضيوف. التحدث مع الآخرين باستخدام لغة واضحة ومهنية. تطوير والحفاظ على علاقات عمل إيجابية مع الآخرين؛ دعم الفريق لتحقيق الأهداف المشتركة؛ الاستماع والرد بشكل مناسب على مخاوف الموظفين الآخرين. ضمان الالتزام بتوقعات ومعايير الجودة. الوقوف أو الجلوس أو المشي لفترات طويلة. الوصول فوق الرأس وتحت الركبتين، بما في ذلك الانحناء واللف والشد والانحناء. تحريك ورفع وحمل ودفع وسحب ووضع أجسام يقل وزنها عن أو يساوي 25 رطلاً دون مساعدة. أداء واجبات عمل معقولة أخرى حسب طلب المشرفين.
المؤهل المفضل
التعليم: درجة من مدرسة تقنية أو مهنية أو حرفية.
خبرة العمل ذات الصلة: 3 سنوات على الأقل من الخبرة العملية ذات الصلة.
خبرة إشرافية: لا توجد خبرة إشرافية.
رخصة أو شهادة: لا شيء
في Marriott International، نحن ملتزمون بأن نكون صاحب عمل يوفر فرصًا متكافئة، نرحب بالجميع ونوفر الوصول إلى الفرص. نحن نعزز بنشاط بيئة تُقدَّر وتُحتفى فيها بالخلفيات الفريدة لموظفينا. تكمن قوتنا الكبرى في المزيج الغني من الثقافة والموهبة والخبرات التي يمتلكها موظفونا. نحن ملتزمون بعدم التمييز على أي أساس محمي، بما في ذلك الإعاقة أو حالة المحاربين القدماء أو أي أساس آخر محمي بموجب القانون المعمول به.
عندما تنضم إلى عائلة Sheraton، تصبح عضوًا في مجتمعها العالمي. لقد كنا مكانًا للاجتماع والتواصل منذ عام 1937. في Sheraton، يخلق الموظفون شعورًا بالانتماء في أكثر من 400 مجتمع حول العالم. نحن ندعو و نرحب و نربط الضيوف من خلال تجارب جذابة وخدمة مدروسة. إذا كنت لاعبًا في فريق متحمسًا لتقديم تجربة ضيف ذات معنى، فإننا نشجعك على استكشاف فرصتك المهنية التالية مع Sheraton. انضم إلينا في مهمتنا لنكون "مكان تجمع العالم". عند الانضمام إلى Sheraton Hotels & Resorts، فإنك تنضم إلى مجموعة من العلامات التجارية التابعة لـ Marriott International. كن حيث يمكنك أداء أفضل أعمالك، ابدأ غايتك، انتمِ إلى فريق عالمي رائع، واصبح أفضل نسخة منك.