ديمي شيف دي بارتي

"الشيف دي بارتي في فيرمونت رملة مسؤول عن إدارة قسم معين من المطبخ، وضمان تحضير جميع الأطباق وفق أعلى المعايير الطهوية. يتضمن هذا الدور تنظيم وإعداد المطبخ بكفاءة لتعظيم الإنتاجية، وصيانة المعدات، وتعزيز العلاقات الإيجابية مع الزملاء والأقسام الأخرى.

المهام والمسؤوليات

إدارة القسم: تنظيم وإعداد القسم المخصص في المطبخ لتعزيز السرعة وتعظيم الإنتاجية.

التحضير المتسق: ضمان تحضير جميع الأطباق من القسم بشكل متسق وفقاً للوصفات القياسية.

الامتثال للمعايير الطهوية: مساعدة الشيف التنفيذي المساعد في الحفاظ على الامتثال لمعايير الشركة والفندق الطهوية والسياسات والإجراءات.

المرونة: العمل في أي قسم من المطبخ حسب الحاجة أو بناءً على طلب الشيف التنفيذي المساعد.

صيانة المعدات: ضمان صيانة جميع معدات التشغيل والمطبخ بشكل جيد لتقليل الأعطال.

التعاون الجماعي: الحفاظ على علاقات عمل جيدة مع الزملاء والأقسام الأخرى.

النظافة الشخصية: الحفاظ على مستوى عالٍ من المظهر الشخصي والنظافة في جميع الأوقات.

التنفيذ في الوقت المناسب: أداء جميع المهام والمسؤوليات بكفاءة، وفقاً للسياسات والإجراءات المعمول بها.

الالتزام بالسياسات: فهم والالتزام الصارم بالقواعد واللوائح الواردة في دليل الموظف وسياسات الفندق بشأن الحريق والنظافة والصحة والسلامة.

الإبلاغ عن المخاطر: الإبلاغ عن أي مخاطر محتملة أو فعلية وتصحيحها فوراً.

الامتثال للزي الرسمي: الحضور للعمل في الوقت المحدد، وارتداء الزي الرسمي الصحيح وشارة الاسم في جميع الأوقات.

مهام إضافية: أداء أي مهام أخرى يكلف بها الإدارة حسب الحاجة.

غير متاح"