فرص العمل: شيف دي بارتي (173990)

اكتشف شانغريلا الخاصة بك في شانغريلا

شانغريلا جدة

مرساة على الواجهة البحرية الجديدة في جدة على طول شواطئ البحر الأحمر، تضع شانغريلا جدة معيارًا جديدًا للرفاهية في المدينة. النوافذ الذكية من الأرض إلى السقف في جميع أنحاء الفندق تدخل المناظر الخارجية إلى الداخل، وتُعيد التصاميم الداخلية الأنيقة انعكاس اللون الأزرق اللامتناهي للبحر والشواطئ الرملية على عتبة الباب مباشرة. يوفر نادي الأطفال المخصص ومنطقة اللعب المُشرفة الإطار المثالي للعائلات لخلق ذكريات لا تُنسى، بينما تَعِد مفاهيم المطاعم المبتكرة بإرضاء أذواق الذواقة الأكثر رفاهية.

• 203 غرفة وجناح أنيق بالإضافة إلى 17 شقة فندقية فاخرة.
• 4 مطاعم وصالات، بما في ذلك شانغ بالاس الأسطوري.
• موقع مريح بالقرب من معالم جدة الشهيرة ورد سي مول.
• 116 وحدة سكنية خاصة في برج أصيلة.

ملخص الوظيفة:

سيكون الشيف دي بارتي مسؤولاً عن الحفاظ على معايير عالية في جميع عمليات إعداد وتقديم الطعام في قسم الحلويات في المطابخ التابعة له، وفقًا للمعايير المطلوبة من الإدارة.

بصفتك شيف دي بارتي، نحن نعتمد عليك في:

• عكس فلسفة شانغريلا من خلال تقديم أعلى مستويات الجودة في الخدمة لعملائنا وموظفينا، وذلك باعتماد موقف إيجابي دائم والحفاظ على روح الفريق في أعلى مستوى.
• التنسيق التفصيلي في المطعم/الولائم/إنتاج الطعام وجميع المهام المحددة للموظفين تحت إشرافه.
• اليقظة الدائمة فيما يتعلق بنضارة الطعام وطريقة تقديمه ودرجة حرارته.
• ضبط كميات حصص الطعام، وطلبات التقديم/الاستلام من المستودعات بشكل صحيح.
• التنسيق التفصيلي في المطعم/الولائم/إنتاج الطعام وجميع المهام المحددة للموظفين تحت إشرافه.
• المسؤولية عن التوقيت الصحيح أثناء الخدمة وضمان أن الطعام المقدم يحافظ دائمًا على أعلى المعايير.
• الفحص المستمر لجودة الطعام المُحضر من حيث المذاق ودرجة الحرارة.
• التأكيد على المظهر الموحد لجميع الأطباق المُحضرة. يجب أن يتم التقديم والتزيين وفقًا للمعايير المحددة.
• مراقبة وتنفيذ كامل لضبط الحصص المحددة مع بطاقات الوصفات واختبار الجزارة. لتقليل الهدر والفساد.

ما نبحث عنه:

• حد أدنى سنتين من الخبرة في منصب مماثل.
• مهارات قوية في اللغة الإنجليزية.
• موقف إيجابي ورغبة في التعلم.
• إظهار المبادرة والإبداع.

لماذا تنضم إلينا:

• بيئة عمل تُقدّر شغفك وتدعم تحقيق الذات والنمو الشخصي.
• مسارات منظمة للتعلم والتطوير مع فرص حقيقية للتقدم في حرفتك المهنية ومهارات القيادة.
• مزايا تنافسية وبرامج تقدير ومزايا إقامة/سفر للموظفين تكافئ مساهماتك وتفانيك.
• فرق عمل تُعزز الاندماح والاحترام، وتُقدر التنوع، وتعزز بيئة آمنة يمكن للجميع فيها الازدهار.

نحن صاحب عمل يؤمن بتكافؤ الفرص. نرحب بطلبات التوظيف من جميع المرشحين المؤهلين. ستُعامل جميع المعلومات المقدمة من المتقدمين بسرية تامة واستخدامها لأغراض التوظيف فقط.

نقدر اهتمامك بالانضمام إلينا. يرجى ملاحظة أنه سيتم الاتصال فقط بالمرشحين الناجحين.

مرساة على الواجهة البحرية الجديدة في جدة على طول شواطئ البحر الأحمر، تضع شانغريلا جدة معيارًا جديدًا للرفاهية في المدينة. النوافذ الذكية من الأرض إلى السقف في جميع أنحاء الفندق تدخل المناظر الخارجية إلى الداخل، وتُعيد التصاميم الداخلية الأنيقة انعكاس اللون الأزرق اللامتناهي للبحر والشواطئ الرملية على عتبة الباب مباشرة. يوفر نادي الأطفال المخصص ومنطقة اللعب المُشرفة الإطار المثالي للعائلات لخلق ذكريات لا تُنسى، بينما تَعِد مفاهيم المطاعم المبتكرة بإرضاء أذواق الذواقة الأكثر رفاهية.