رئيس قسم ما قبل الافتتاح، والعمليات والخدمات الهندسية، والتدبير المنزلي، والترفيه

المهام والمسؤوليات الرئيسية:

• تطوير وتوثيق وتحسين معايير العلامة التجارية للتدبير المنزلي بشكل مستمر عبر جميع علامات فنادق أديرة.

• تحديد معايير النظافة وبروتوكولات الخدمة ومعايير العرض ومعايير التفتيش لكل من:

  • غرف الضيوف
  • المناطق العامة
  • المساحات الخلفية

• وضع أُطر عمل للعلامة التجارية الخاصة بالترفيه والاستجمام بما يتوافق مع positioning كل علامة.

• إنشاء إرشادات موحدة لتجربة الضيوف تتعلق بالراحة والنظافة وجودة النوم واستخدام أوقات الفراغ.

• ضمان أن تكون معايير العلامة التجارية عملية وقابلة للتطوير وقابلة للتشغيل عبر مختلف أنواع ومواقع الفنادق.

تطوير التدبير المنزلي قبل الافتتاح

• قيادة التخطيط التشغيلي للتدبير المنزلي والترفيه لجميع افتتاحات فنادق أديرة الجديدة.

• تطوير وإصدار:

  • قوائم التحقق قبل الافتتاح
  • معايير إجراءات التشغيل القياسية (SOPs) والأدلة التشغيلية
  • جداول زمنية للجاهزية قبل الافتتاح

• دعم الفنادق في:

  • الهياكل التنظيمية
  • ملفات التوظيف
  • استراتيجيات التوظيف قبل الافتتاح

• الإشراف على الغرف التجريبية وإعدادات الغرف النموذجية، وضمان توافقها مع معايير العلامة التجارية والجدوى التشغيلية.

• التحقق من الجاهزية التشغيلية الكاملة قبل افتتاح الفندق ودعم استقرار الأيام الأولى.

• قيادة والإشراف على تجهيز وتنسيق جميع افتتاحات فنادق أديرة الجديدة، وضمان أن تكون غرف الضيوف والمناطق العامة ومساحات الترفيه مكتملة التجهيز ومعروضة بما يتوافق مع نية العلامة التجارية ومعايير تجربة الضيوف.

تجهيز الفنادق والتنسيق والعناصر الزهرية

• تحديد معايير التجهيز الخاصة بكل فندق ضمن محفظة أديرة لضمان اتساق المظهر والشعور وإدراك الضيوف.

• وضع إرشادات لاختيار ووضع وصيانة العناصر الزخرفية، بما في ذلك:

  • مستلزمات غرف الضيوف
  • تنسيق المناطق العامة
  • اللوبي وعبارات الوصول
  • مستلزمات الترفيه ومنطقة المسبح

• قيادة تطوير مفاهيم ومعايير الزهور عبر العلامات التجارية والفنادق الفردية، بما في ذلك:

  • تنسيقات الزهور في اللوبي ومنطقة الوصول
  • تنسيقات الزهور في المناطق العامة
  • مفاهيم الزهور الموسمية أو المرتبطة بالفعاليات أو الحملات

• التعاون الوثيق مع فرق التصميم الداخلي والعلامة التجارية والتطوير لضمان أن عناصر التجهيز والزهور تعزز نية التصميم وتحديد positioning العلامة التجارية.

• تحديد وتقييم والموافقة على موردي المستلزمات والتنسيق والزهور بالتعاون مع قسم المشتريات.

• ضمان أن برامج التجهيز والزهور عملية تشغيلياً وخاضعة للتحكم في التكاليف ومستدامة حيثما أمكن وسهلة الصيانة على مستوى الفندق.

• الإشراف على التركيب والتنسيق النهائي خلال مراحل ما قبل الافتتاح وتحديد إرشادات واضحة للتسليم والصيانة لفرق الفنادق.

مستلزمات ومعدات التشغيل (OSE)

• قيادة اختيار وتحديد المواصفات وتوحيد معايير OSE عبر جميع علامات أديرة ضمن مجالات المسؤولية المحددة.

• وضع معايير OSE المعتمدة والاختلافات الخاصة بكل علامة عند الحاجة.

• العمل الوثيق مع المشتريات من أجل:

  • تحديد الموردين المفضلين
  • التفاوض على استراتيجيات الشراء على مستوى العلامات
  • تحسين التكلفة والجودة واتساق التوريد

• ضمان أن اختيارات OSE تتوافق مع positioning العلامة التجارية والمتانة والاستدامة والكفاءة التشغيلية.

تشمل المجالات التي يتم تغطيتها:

• معدات وأدوات التدبير المنزلي
• مستلزمات وإكسسوارات غرف الضيوف
• البياضات والمفروشات والمنسوجات
• أنظمة ومواد التنظيف
• معدات الترفيه واللياقة البدنية

برامج البياضات والغسيل والمستلزمات

• تطوير معايير جودة البياضات وبرامج إدارة دورة الحياة الكاملة عبر العلامات التجارية والإدارات، بما في ذلك الغرف والترفيه والأغذية والمشروبات.

• تحديد:

  • مستويات المخزون (Par levels)
  • دورات الاستبدال
  • استراتيجيات التشغيل الخاصة بغسيل الملابس (داخلي مقابل الاستعانة بمصادر خارجية)

• قيادة اختيار وتوحيد مستلزمات غرف الضيوف والحمامات بما يتوافق مع positioning العلامة التجارية.

• وضع برامج تحويل السرير (Turndown) واللمسات الخاصة وتعزيزات الفخامة للفنادق الراقية.

• ضمان اتساق الجودة والعطر والعرض وإدراك الضيوف عبر المحفظة.

تجربة الترفيه والمسبح

• تطوير معايير العلامة التجارية وإرشادات التجربة لكل من:

  • حمامات السباحة وخدمة جانب المسبح
  • الكبائن VIP
  • برامج الترفيه

• تحديد عناصر تجربة الضيوف في مساحات الترفيه، بما في ذلك:

  • طقوس الخدمة
  • مستلزمات الراحة
  • مفاهيم البرامج والأنشطة

• ضمان دمج السلامة والامتثال التنظيمي والتميز في تجربة الضيوف في جميع تصاميم الترفيه.

المهارات:

الخبرة

• خبرة قيادية عليا في عمليات التدبير المنزلي
• خبرة مثبتة في مرحلة ما قبل الافتتاح في بيئات متعددة الفنادق أو المحافظ
• خبرة سابقة في قطاع الضيافة الفاخرة والفاخرة العليا مفضلة

المهارات والكفاءات

• قيادة تشغيلية واستراتيجية قوية
• فهم عميق لمعايير التدبير المنزلي وراحة الضيوف والترفيه
• خبرة في التخطيط والتنفيذ قبل الافتتاح
• وعي تجاري وانضباط في التكاليف
• القدرة على التأثير عبر الفرق المؤسسية وفرق الفنادق
• اهتمام عالٍ بالتفاصيل وحساسية للعلامة التجارية
• مهارات ممتازة في التواصل وإدارة أصحاب المصلحة

التعليم والمؤهلات:

• درجة البكالوريوس في إدارة الضيافة أو العمليات أو مجال ذي صلة