طاهٍ

تسعى كلية البترجي الطبية إلى تعيين شيف مؤهل وذو خبرة للانضمام إلى فريقنا. تتضمن هذه الوظيفة تطوير وتقديم برامج التدريب في فنون الطهي، وإدارة عمليات المطبخ، وضمان معايير عالية لسلامة الغذاء والنظافة. يجب أن يكون المرشح المثالي شغوفًا بفنون الطهي وملتزمًا بتعليم متخصصي الضيافة في المستقبل.

• درجة البكالوريوس في فنون الطهي، أو إدارة الأغذية والمشروبات، أو إدارة الضيافة، أو السياحة، أو أي تخصص ذي صلة. تُفضَّل المؤهلات الأعلى.
• خبرة مهنية قوية في عمليات الطهي، أو مطابخ الفنادق، أو المطاعم، أو المنتجعات، أو عمليات الأغذية والمشروبات، أو التدريب في مجال الضيافة.
• خبرة في بيئات السياحة أو الضيافة أو الخدمات القائمة على الوجهات.
• تُفضَّل الخبرة السابقة في تدريب الطلاب أو موظفي الضيافة أو المتدربين أو طاقم المطبخ المبتدئين.
• تُفضَّل خبرة التدريس أو التدريب المهني في البرامج القائمة على الكفاءات أو برامج الدبلوم.
• خبرة في الفنادق الفاخرة أو المنتجعات أو مطاعم fine dining أو العلامات التجارية العالمية للضيافة مرغوبة للغاية.
• مؤهل للحصول على موافقة كمدرب من البحر الأحمر العالمية.
• مؤهل للحصول على موافقة كمدرب من المؤسسة العامة للتدريب التقني والمهني.
• معرفة قوية بعمليات الطهي، وسلامة الغذاء، ونظافة المطبخ، والصحة والسلامة المهنية، ومعايير خدمة الضيافة، والسلوك المهني.
• القدرة على تقديم التعليم العملي والنظري في الفصول الدراسية.
• إجادة اللغة الإنجليزية؛ تُعدّ مهارات اللغة العربية ميزة إضافية.
• خبرة في العمل مع أو التدريب من أجل وجهات الضيافة الفاخرة، أو الفنادق، أو المنتجعات، أو أكاديميات الطهي، أو المؤسسات السياحية.
• معرفة بتطوير قطاع الضيافة والسياحة والطهي في المملكة العربية السعودية.
• الإلمام بممارسات الضيافة المستدامة والسياحة المسؤولة.
• خبرة في دعم التدريب القائم على صاحب العمل، أو التلمذة المهنية، أو التدريب الداخلي، أو جاهزية التوظيف للخريجين.