مضيف/مضيفة مطعم

الموقع والتقارير

• المسمى الوظيفي: مضيف/مضيفة مطعم.
• القسم: الواجهة الأمامية.
• المشرف المباشر: مدير المطعم.

الهدف العام للوظيفة

الترحيب بحرارة بضيوف المطعم، وإدارة حجوزات الطاولات وقوائم الانتظار بكفاءة، وتوزيع الضيوف على الطاولات بعدالة لضمان راحة الزوار وتجنب الضغط على فريق الخدمة.

المسؤوليات والواجبات الرئيسية

• الاستقبال والتوديع: تحية الضيوف بابتسامة عند الدخول وتوديعهم عند المغادرة.
• إدارة الحجوزات: تسجيل وتنظيم الحجوزات المسبقة عبر الهاتف أو تطبيقات الحجز الإلكترونية.
• إدارة قائمة الانتظار: إدارة قوائم الانتظار بذكاء وتقدير أوقات الانتظار بدقة للضيوف.
• مرافقة الضيوف: توجيه الضيوف إلى طاولاتهم وتقديم قوائم الطعام لهم.
• توزيع الطاولات: توزيع الضيوف على أقسام الخدمة بشكل عادل لضمان تقديم الخدمة بكفاءة.
• مراقبة القاعة: مراقبة الطاولات المشغولة والتنسيق مع طاقم التنظيف لتجهيزها فورًا.
• التعامل مع الطلبات: الرد على استفسارات الضيوف بخصوص القائمة والمكونات والخدمات المتاحة.
• النظافة والتنظيم: الحفاظ على نظافة وترتيب منطقة الاستقبال والمدخل في جميع الأوقات.

المؤهلات والمتطلبات

• التعليم: شهادة الثانوية العامة كحد أدنى (الشهادة الجامعية في مجال الضيافة ميزة إضافية).
• الخبرة: من 6 أشهر إلى سنة واحدة من الخبرة في قطاع المطاعم أو الفنادق أو خدمة العملاء.
• اللغات: مهارات تواصل ممتازة باللغة العربية، ومعرفة جيدة باللغة الإنجليزية للتفاعل مع الضيوف.
• المظهر: الالتزام الكامل بمعايير المظهر الرسمي للمطعم ومعايير النظافة الشخصية العالية.