مدير الجودة

تطوير وتنفيذ وصيانة أنظمة إدارة الجودة (QMS) وأنظمة إدارة سلامة الغذاء (FSMS). ضمان الامتثال الكامل لـ HACCP و GMP و GHP و ISO 22000 و BRCGS ولوائح الهيئة العامة للغذاء والدواء (SFDA) ومتطلبات العملاء. قيادة مبادرات سلامة الغذاء والجودة عبر جميع خطوط الإنتاج والأقسام. المسؤولية المباشرة عن الحفاظ على السجلات التشغيلية المتعلقة بسلامة المنتج وجودته، وسجلات نقاط التحكم الحرجة (CCP) ونقاط التحكم الوقائية التشغيلية (OPRP) المستخدمة في أرضية الإنتاج. ضمان وتنسيق الأنشطة المتعلقة بسلامة الغذاء ضمن فريق سلامة الغذاء. متابعة الإجراءات التصحيحية والتحكم في المنتجات غير المطابقة حتى يتم تصحيح الانحراف أو الحالة غير المرضية المتعلقة بسلامة المنتج وجودته. الإشراف على فحوصات المواد الخام الواردة وفحوصات الجودة أثناء العملية وتقييمات المنتج النهائي. ضمان إجراء الاختبارات المخبرية والتحاليل الميكروبيولوجية ودراسات العمر الافتراضي والتقييمات الحسية بفعالية. تنسيق الإجراءات لمنع حدوث وتكرار أي حالات عدم مطابقة متعلقة بالمنتج والعمليات ونظام سلامة الغذاء. تقديم الإشراف والمعلومات والتدريب لجميع العاملين في تداول المنتجات. إجراء التحقيقات في حالات تلوث المنتج وقضايا استدعاء المنتج. حضور اجتماعات مراجعة أعضاء فريق سلامة الغذاء وتدوين محضر الاجتماع لتوزيعه لاحقاً. تنسيق عملية التدقيق الداخلي والخارجي وفقاً للجدول الزمني. الحفاظ على جاهزية التدقيق وضمان إغلاق نتائج التدقيق في الوقت المناسب. التواصل مع الهيئة العامة للغذاء والدواء (SFDA) وجهات إصدار الشهادات والمدققين الخارجيين. إجراء أو تنسيق تدقيق الموردين، إذا لزم الأمر، لضمان استيفاء الموردين للحد الأدنى من معايير سلامة المنتج وجودته. ضمان فحص جميع الوثائق المتعلقة بالسير السليم لسلامة الغذاء وتوفرها عند نقطة الاستخدام وتحديثها. ضمان وتنسيق الأنشطة المتعلقة بحفظ السجلات الدقيقة وصيانة جميع الوثائق كما هو مطلوب بموجب جميع إجراءات سلامة الغذاء وتعليمات العمل. ضمان تنظيف وتعقيم المعدات والمنشآت وفقاً للجدول الزمني. ضمان الحفاظ على معايير النظافة بشكل مُرضٍ لجميع عمليات الإنتاج.

درجة البكالوريوس في علوم الأغذية أو تقنية الأغذية أو هندسة الأغذية أو مجال ذي صلة (درجة الماجستير ميزة إضافية).

خبرة لا تقل عن 5 8 سنوات في ضمان الجودة/مراقبة الجودة في صناعة تصنيع الأغذية.

ما لا يقل عن 2 3 سنوات في دور جودة إداري أو إشرافي.

ممارس معتمد في HACCP.

يفضل الحصول على شهادة مدقق رئيسي ISO 22000 أو مدقق داخلي.

يفضل بشدة الخبرة في تطبيق BRCGS و/أو FSSC 22000.

معرفة قوية بلوائح سلامة الغذاء الخاصة بالهيئة العامة للغذاء والدواء (SFDA) ومتطلبات وضع العلامات السعودية.

خبرة في إدارة تدقيقات العملاء والجهات الخارجية.