مطلوب مدير فرع ( علامة تجارية لمقهى )

نبحث عن قائد تشغيل مميز لإدارة فرع مقهى لعلامة تجارية رائدة في السوق ، قادر على قيادة الفريق تحقيق المستهدفات البيعية ، وتقديم تجربة عملاء استثنائية.

الهدف من الوظيفة :

قيادة وتشغيل الفرع بكفاءة عالية لضمان تحقيق المبيعات المستهدفة ، ضبط التكاليف ، تطبيق معايير الجودة الخاصة بالعلامة التجارية ، وبناء فريق عمل احترافي.

المهام والمسؤوليات :

• إدارة العمليات التشغيلية اليومية داخل الفرع
• قيادة الفريق وتوزيع المهام والإشراف على الأداء
• تحقيق أهداف المبيعات ورفع متوسط الفاتورة
• إدارة المخزون وتقليل الهدر
• ضمان تطبيق معايير الجودة والنظافة وسلامة الغذاء
• التعامل الاحترافي مع شكاوى العملاء
• إعداد التقارير اليومية والأسبوعية ورفعها للإدارة
• متابعة الجداول والحضور والانصراف
• تدريب الموظفين وتطوير مهاراتهم
• الحفاظ على صورة البراند داخل الفرع

المؤهلات المطلوبة :

• خبرة لا تقل عن سنتين في إدارة مقهى أو مطعم
• مهارة في قيادة الفرق والعمل تحت الضغط
• معرفة بأنظمة نقاط البيع وإدارة المخزون
• قدرة على تحليل المبيعات والتقارير
• مهارات تواصل عالية وخدمة عملاء متميزة
• الالتزام والانضباط والقدرة على اتخاذ القرار