نطاق الوظيفة:
الموظفة الاستقبالية مسؤولة عن استقبال الضيوف، وإدارة الحجوزات، والتنسيق لترتيبات الجلوس في المطعم. ومع التركيز على حسن الضيافة، والتنظيم، ورضا الضيوف، تلعب موظفة الاستقبال دورًا رئيسيًا في خلق انطباع أول إيجابي للضيوف وضمان تجربة تناول طعام سلسة وفعالة.
المهام والمسؤوليات الرئيسية:
- الترحيب بالضيوف بحرارة عند وصولهم إلى المطعم، والتفاعل معهم بأسلوب ودود ومهني.
- إدارة قائمة انتظار الضيوف، واستقبال الحجوزات، وتقدير أوقات الانتظار بدقة، مع تزويد الضيوف بالتحديثات والمعلومات حسب الحاجة.
- مرافقة الضيوف إلى طاولاتهم، وتنظيم جلوسهم بسرعة وكفاءة مع ضمان انسيابية الحركة داخل المطعم.
- الرد على المكالمات الهاتفية واستفسارات الضيوف المتعلقة بالحجوزات، وتوفر الطاولات، وخيارات تناول الطعام.
- إدخال تفاصيل الحجوزات في نظام الحجوزات الخاص بالمطعم بدقة، وتأكيد الحجوزات مع تدوين أي طلبات أو تفضيلات خاصة.
- مراقبة تخطيط قاعة الطعام، والسعة الاستيعابية للجلوس، وتوفر الطاولات لتحسين معدل دوران الطاولات وزيادة رضا الضيوف إلى أقصى حد.
- التنسيق مع النُدُل، وعمال تنظيف الطاولات، والإدارة لضمان جلوس الضيوف في الوقت المناسب وتجهيز الطاولات وترتيبها بكفاءة.
- توقع احتياجات الضيوف وتفضيلاتهم، وتقديم المساعدة والتوصيات والخدمة الشخصية لتعزيز تجربة تناول الطعام لديهم.
التعليم:
- دبلوم تقني في إدارة الضيافة أو ما يعادله.
- خبرة سابقة كموظفة استقبال أو في دور مشابه لخدمة الضيوف، ويفضل أن يكون ذلك في مطعم أو فندق أو بيئة ضيافة.
المؤهلات/المهارات:
- مهارات قوية في التعامل مع الآخرين والتواصل، مع القدرة على التفاعل مع الضيوف بأسلوب ودود ومهني ومرحب.
- مهارات تنظيمية ممتازة واهتمام بالتفاصيل، مع القدرة على إدارة مهام وأولويات متعددة في بيئة سريعة الإيقاع.
- إتقان استخدام برامج إدارة الحجوزات، ومهارات الحاسوب، والمهارات الحسابية الأساسية.
