وضع المقابلة: مقابلات وجهاً لوجه في أبريل 2026
مواقع المقابلة: مومباي | بنغالور | دلهي | كولكاتا
راتب جذاب + مزايا
الشيف المساعد للمخبوزات/المعجنات
- الشيف المساعد للمخبوزات/المعجنات مسؤول عن الإشراف على إنتاج المخبوزات والمعجنات، وضمان الجودة والاتساق، والإشراف على الموظفين، والالتزام بمعايير سلامة الغذاء.
- مؤهل فني في إدارة الضيافة أو مجال ذي صلة مع 2-4 سنوات من الخبرة في عمليات الأغذية والمشروبات أو دور مماثل.
- إتقان أساسي لبرامج مايكروسوفت أوفيس.
الشيف المساعد للمطبخ
- الشيف المساعد للمطبخ مسؤول عن الإشراف على عملية إنتاج الطعام، وضمان تسليم المنتجات عالية الجودة في الوقت المحدد.
- مؤهل فني في إدارة الضيافة أو مجال ذي صلة مع 2-4 سنوات من الخبرة في عمليات الأغذية والمشروبات أو دور مماثل.
- يقوم/تقوم بالبحث عن تحسينات المنتج، والتفاعل مع الموردين، وتدريب طاقم المطبخ، وربما الإشراف على عدة طهاة أو مساعدين.
رئيس القسم (شيف دي بارتي)
- رئيس القسم مسؤول عن الإشراف على منطقة إنتاج محددة في المطبخ. يقوم/تقوم بإدارة طاقمه/طاقمها للحفاظ على الجودة والمعايير والخدمة الممتازة. بالإضافة إلى ذلك، يُكلف/تُكلف بتعزيز الأداء التشغيلي.
- مؤهل فني في إدارة الضيافة أو مجال ذي صلة مع 2-4 سنوات من الخبرة في عمليات الأغذية والمشروبات أو دور مماثل.
مساعد معجنات/مخبوزات (كومي)
- مساعد المخبوزات/المعجنات مسؤول عن تحضير أصناف المخبوزات/المعجنات بسرعة تحت إشراف دقيق، مع ضمان الالتزام الصارم بالمعايير المقررة للجودة والنظافة والعرض التقديمي.
- شهادة ثانوية عامة مع 0-1 سنة من الخبرة في عمليات الأغذية والمشروبات أو دور مماثل.
مساعد طاه (كومي)
- المساعد (الكومي) مسؤول عن تحضير وطهي وتقديم مجموعة متنوعة من أصناف الطعام مع الحفاظ على الالتزام الصارم بمعايير الجودة والنظافة والعرض التقديمي المقررة.
- شهادة ثانوية عامة مع 0-1 سنة من الخبرة في عمليات الأغذية والمشروبات أو دور مماثل.
- يمتلك درجة علمية/دبلوم أو مؤهل مهني معادل.
- يظهر خبرة لا تقل عن سنتين في دور مماثل ضمن بيئة مطبخ سريعة الوتيرة.
- يظهر كفاءة في تقنيات الطهي المختلفة، بما في ذلك الخبز والشوي والتحمير وإعداد الصلصات خاصة في المطبخ الإيطالي.
- يظهر فهماً قوياً لبروتوكولات سلامة الغذاء والنظافة، مع الشهادات ذات الصلة.
