مدير مشروع مطعم

بصفك مدير مشاريع المطاعم، ستكون القوة الدافعة وراء استراتيجيتنا الطموحة للنمو. ستشرف على دورة الحياة الكاملة لمرحلة ما قبل الافتتاح، لضمان انتقال كل علامة تجارية من المفهوم إلى فتح الأبواب بسلاسة ووفق الجدول الزمني.

• القيادة في مرحلة ما قبل الافتتاح: إدارة جميع مراحل إطلاق المطاعم، بما في ذلك تجهيز الموقع، والتنسيق مع الموردين، والإعداد التشغيلي.
• إدارة العلامات التجارية: الحفاظ على المعايير العالية لشركائنا في الامتياز التجاري الفاخر والعادي المعروفين.
• التنفيذ الاستراتيجي: التعامل مع تعقيدات السوق السعودي لتسليم المشاريع في الوقت المحدد وضمن الميزانية.
• الإشراف على التوسع: دعم خط أنابيب يضم أكثر من 10 افتتاحات قادمة في جميع أنحاء المنطقة.

يجب أن تمتلك خبرة عملية في إطلاق المطاعم داخل المملكة العربية السعودية تحديدًا، وفهمًا عميقًا للمتطلبات المحلية.

• خبرة في مرحلة ما قبل الافتتاح في المملكة العربية السعودية: شرط أساسي.
• المهارات اللغوية: يُفضل أن يكون المتحدث باللغة العربية لتسهيل التواصل السلس مع الجهات المعنية والسلطات المحلية.
• التنوع في القطاع: خبرة عبر مستويات خدمة مختلفة، من المطاعم العادية إلى الأجواء الراقية والفاخرة.
• الدافعية: عقلية "إنجاز المهمة" المناسبة لبيئة سريعة النمو وعالية الحجم.