مشرف مطعم

يدعم سير عمل قسم الأغذية والمشروبات بسلاسة، حيث يتم تقديم جميع جوانب تجربة خدمة الأغذية والمشروبات للضيوف بأعلى المستويات.

• يعمل بشكل استباقي لتحسين رضا الضيوف وراحتهم، ويقدم رداً إيجابياً وفي الوقت المناسب لاستفسارات الضيوف.

• ينفذ الخطط والأهداف حيث تتحقق مبادرات الأغذية والمشروبات وأهداف الفندق.

• يشرف على فريق الأغذية والمشروبات ويعزز ثقافة النمو والتطوير والأداء داخل القسم.

• مسؤول عن ضمان السيطرة على التكاليف والمخزون، وتحقيق مستويات الإنتاجية والأداء.

• يبني ويحافظ على علاقات عمل فعالة مع جميع أصحاب المصلحة الرئيسيين.

• يتولى القيادة لتقديم البرامج Departmentية التي تعزز معايير الخدمة والربحية وضبط التكاليف.

• يضمن الالتزام والامتثال لجميع التشريعات حيث يتم التخطيط لمتطلبات العناية الواجبة وأنشطة أفضل الممارسات وتنفيذها وتوثيقها للتدقيق الداخلي والخارجي، وإجراء المتابعة حسب الحاجة.

خبرة في خدمة الأغذية والمشروبات.

• مهارات إشرافية وإدارية قوية مع نهج عملي وأسلوب عمل بالقدوة.
• الالتزام بتقديم خدمة استثنائية للضيوف مع شغف بصناعة الضيافة.
• القدرة على إيجاد حلول إبداعية مع قدرات مثبتة في حل المشكلات وتقديم الدعم عند الحاجة.
• النزاهة الشخصية، مع القدرة على العمل في بيئة تتطلب التميز والوقت والطاقة.
• خبرة في العمل مع أنظمة تكنولوجيا المعلومات على منصات مختلفة.
• مهارات تواصل قوية.