فرص العمل: مساعد رئيس طهاة الحلويات (173555)

اكتشف شانغريلا الخاصة بك في شانغريلا

شانغريلا جدة

مرساة على كورنيش جدة الجديد على شواطئ البحر الأحمر، تضع شانغريلا جدة معيارًا جديدًا للرفاهية في المدينة. النوافذ الذكية من الأرض إلى السقف في جميع أنحاء الفندق تدخل الخارج إلى الداخل، وتعيد التصاميم الداخلية الأنيقة انعكاس اللون الأزرق اللامتناهي للبحر والشواطئ الرملية على مقربة. يوفر نادي الأطفال المخصص ومنطقة اللعب المُشرفة الإطار العائلي لخلق ذكريات لا تُنسى، بينما تَعِد مفاهيم المطاعم المبتكرة بإرضاء أذواق الذواقة الأكثر رفاهية.

• ٢٠٣ غرفة وجناح أنيق بالإضافة إلى ١٧ شقة فندقية فاخرة
• ٤ مطاعم وصالات، بما في ذلك شانغ بالاس الأسطوري
• موقع مريح قريب من معالم جدة الشهيرة ورد سي مول
• ١١٦ وحدة سكنية خاصة في برج أصيلة

ملخص الوظيفة:

سيكون مساعد الشيف التنفيذي للحلويات مسؤولاً عن الإشراف على العمليات الشاملة لمطبخ الحلويات، وضمان إنشاء وتقديم الحلويات والمعجنات المخبوزة الرائعة لتتجاوز توقعات ضيوفنا، وضمان النظافة والتعقيم في جميع أنحاء المطبخ للحفاظ على معايير سلامة الغذاء.

بصفتك مساعد الشيف التنفيذي للحلويات، نحن نعتمد عليك في:

• الإشراف على اتساق مختلف التحضيرات داخل المطبخ لضمان جودة المنتج والالتزام بالوصفات القياسية.
• إدارة والإشراف على فريق مطبخ الحلويات، وضمان كفاءة وفعالية العمليات.
• التأكد من أن منطقة العمل الموكلة تحتوي على المستوى المناسب من المخزون الاحتياطي والمستلزمات وفقًا لجداول الإنتاج اليومية والقوائم اليومية وأحداث الحفلات.
• الحفاظ دائمًا على نظافة جميع مناطق التبريد والمعدات والتخزين والعمل، وضمان كونها في حالة عمل جيدة للامتثال لأنظمة وزارة الصحة.
• إعداد طلبات التوريد اليومية للمستلزمات والمواد الغذائية اللازمة للإنتاج.
• تحضير جميع الأطباق وفقًا للوصفات ودلائل الكميات.
• الحفاظ على نظافة وتنظيم مطبخ الحلويات، وضمان الامتثال لمعايير سلامة الغذاء والنظافة.
• تقديم التوجيه والتدريب والإرشاد لطاقم مطبخ الحلويات، وتعزيز بيئة عمل إيجابية وفعالة.

ما نبحث عنه:

• خبرة sólida كمساعد شيف تنفيذي للحلويات في الفنادق.
• قائد لديه القدرة على تدريب وتطوير الآخرين.
• يجيد اللغة الإنجليزية.
• مهارات قيادية قوية، وتحفيز ذاتي، ومهارات اتصال ممتازة.

لماذا تنضم إلينا:

• مكان عمل يقدر شغفك ويدعم تحقيق الذات والنمو الشخصي.
• مسارات منظمة للتعلم والتطوير مع فرص حقيقية للتقدم في حرفتك المهنية ومهاراتك القيادية.
• مزايا تنافسية، وبرامج تقدير، ومزايا إقامة/سفر للموظفين تكافئ مساهماتك وتفانيك.
• فرق تعزز الاندماح والاحترام، وتقدر التنوع، وتعزز بيئة آمنة يمكن للجميع أن يزدهروا فيها.

نحن صاحب عمل يؤمن بتكافؤ الفرص. نرحب بطلبات التوظيف من جميع المرشحين المؤهلين. سيتم التعامل مع جميع المعلومات المقدمة من المتقدمين بسرية تامة واستخدامها لأغراض التوظيف فقط.

نقدر اهتمامك بالانضمام إلينا. يرجى ملاحظة أنه سيتم الاتصال فقط بالمرشحين الناجحين.

مرساة على كورنيش جدة الجديد على شواطئ البحر الأحمر، تضع شانغريلا جدة معيارًا جديدًا للرفاهية في المدينة. النوافذ الذكية من الأرض إلى السقف في جميع أنحاء الفندق تدخل الخارج إلى الداخل، وتعيد التصاميم الداخلية الأنيقة انعكاس اللون الأزرق اللامتناهي للبحر والشواطئ الرملية على مقربة. يوفر نادي الأطفال المخصص ومنطقة اللعب المُشرفة الإطار العائلي لخلق ذكريات لا تُنسى، بينما تَعِد مفاهيم المطاعم المبتكرة بإرضاء أذواق الذواقة الأكثر رفاهية.