الملخص:
المساعدة والدعم في تنفيذ نظام إدارة الجودة وسلامة الغذاء في المصنع لضمان مطابقة المنتجات للمواصفات من خلال المراقبة المستمرة والاختبار والفحص. ضمان الالتزام بعمليات الجودة وسلامة الغذاء والتنسيق مع أصحاب المصلحة لاتخاذ الإجراءات الفورية عند الحاجة. دعم بناء الكفاءات اللازمة لجميع الأطراف المعنية لضمان الفهم والتنفيذ السليم للمتطلبات بحيث يتم تحقيق أهداف الجودة وسلامة الغذاء.
المسؤوليات الرئيسية:
- تنفيذ سياسة الجودة وسلامة الغذاء وتحمل جميع المسؤوليات الموكلة في نظام إدارة الجودة وسلامة الغذاء.
- إجراء عمليات الفحص والتحليل للمواد الخام ومواد التعبئة والتغليف والمنتجات قيد التصنيع والمنتجات النهائية من حيث الجودة مقابل المواصفات وفقاً لخطة الفحص وإعداد التقارير ذات الصلة.
- مراقبة الالتزام بمتطلبات سلامة الغذاء وممارسات التصنيع الجيدة ومتطلبات النظافة.
- إجراء ملاحظات السلامة السلوكية حسب ما يحدده مدير الجودة وسلامة الغذاء في المصنع.
- إجراء الاختبارات المباشرة لمعايير الجودة وفقاً لمتطلبات برنامج الاختبار.
- ملاحظة أي انحرافات وإبلاغ أصحاب المصلحة وضمان اتخاذ مسار العمل المناسب فوراً بما في ذلك حجز وإطلاق أي منتج غير مطابق وفقاً لإجراءات الحجز والإطلاق.
- إجراء تحليل الأسباب الجذرية وتحليل الاتجاهات لحوادث الجودة وسلامة الغذاء.
- التحقق والتحقق من صحة الإجراءات المتخذة لضمان فعاليتها في تحقيق التحسينات المطلوبة.
- دعم برنامج التدريب على الجودة وسلامة الغذاء حسب ما يحدده مدير الجودة وسلامة الغذاء في المصنع.
- إجراء التحقق من الصرف الصحي ومكافحة الآفات وفقاً لمتطلبات الإجراءات.
- تقديم المشورة/التوجيه/التدريب في مجال الجودة وسلامة الغذاء لفريق المصنع وتحديد فجوات الكفاءة الشائعة التي يجب معالجتها في برامج التدريب ذات الصلة.
- دعم تطوير نظام إدارة الجودة وسلامة الغذاء والتحسين المستمر من خلال المشاركة الفعالة حسب ما يحدده مدير الجودة وسلامة الغذاء في المصنع.
- التعرف على السلوكيات والممارسات الإيجابية وتبنيها.
- ضمان معايرة جميع معدات مراقبة الجودة وسلامة الغذاء (أجهزة الكشف عن المعادن، والموازين الأولية والثانوية وموازين الفحص، وأجهزة الأشعة السينية، وأجهزة فحص الأختام، والموازين... إلخ).
- أي إجراءات أو مسؤوليات أخرى يحددها المدير المباشر وتتوافق مع الغرض الرئيسي للوظيفة وتدعمه.
