الغرض من الوظيفة الوظيفة الأساسية لمشغل العملية هي تشغيل خط العملية والمعدات بشكل منهجي وفعال. تحقيق أهداف الإنتاج من خلال زيادة كفاءة الخط وتقليل هدر العملية. جمع بيانات فحوصات التحكم في العملية كل ساعة، وإجراء اجتماعات جودة الخط، والحفاظ على النظافة والترتيب. التنبيه على مخاطر سلامة الغذاء وإبراز المشكلات فوراً للمديرين المباشرين. تلخيص الاستخدام اليومي للمواد وحساب كفاءة المواد الأساسية وكفاءة التوابل وكفاءة الزيت في تقارير الملخص اليومي. مراقبة وتقليل استخدام الطاقة مثل استخدام المياه والكهرباء والغاز. إدارة عمال العملية العاملين في المحطات المخصصة له والحفاظ على ممارسات التصنيع الجيدة في جميع الأوقات داخل منطقته. تشغيل والتحكم وصيانة معدات المعالجة لتحويل المواد الخام إلى المنتج النهائي، وفقاً لمؤشرات الأداء الرئيسية
المسؤوليات الرئيسية
- اتخاذ القرارات بناءً على أفضل استخدام ممكن لتحقيق أقصى إنتاج من حيث تحويل العائد.
- يجب أن يكون قادراً على إصلاح وصيانة معدات المعالجة اللازمة للحفاظ على كفاءة الخط.
- لديه السلطة لإيقاف عملية الإنتاج بالتشاور مع فني المختبر إذا كان الإنتاج خارج المواصفات.
- اتخاذ القرارات بناءً على أفضل استخدام ممكن لتحقيق أقصى إنتاج من حيث تحويل العائد.
- يجب أن يكون قادراً على إصلاح وصيانة معدات المعالجة اللازمة للحفاظ على كفاءة الخط.
- لديه السلطة لإيقاف عملية الإنتاج بالتشاور مع فني المختبر إذا كان الإنتاج خارج المواصفات.
- تشغيل الخط بشكل منهجي وفعال وأداء وتقرير فحص التحكم في العملية كل ساعة
- إجراء اجتماع جودة الخط في الفواصل الزمنية المطلوبة
- التأكد من توفر المواد الخام لتشغيل الإنتاج بالقرب من الخط
- التأكد من صيانة المعدات بشكل صحي
- التأكد من أن معدات محطات العمل المطلوبة في حالة عمل جيدة
- التأكد من أن الخط يحقق الكفاءة المطلوبة التي حددتها الشركة
- يجب تحقيق هدف كفاءة المواد الذي حددته الشركة
- يجب إبراز المشكلات اليومية للمديرين المباشرين
- جمع وتقرير نفايات المواد وتلخيص استخدام المواد يومياً وحساب كفاءة المواد
- إبلاغ قسم الهندسة لصيانة أو إصلاح المعدات من خلال MP2
- يجب إدارة عمال العملية العاملين تحت خطه (وقت الاستراحة، التنظيف أثناء تغيير النكهة، وقت الدخول ووقت الخروج)
- يجب الحفاظ على خطه أو محطة عمله في حالة جيدة في جميع الأوقات، من خلال إجراء دورية التشغيل المناسبة. (قائمة التحقق)
- يجب الإبلاغ عن جميع المخاطر الصحية داخل مكان عمله إلى مديره المباشر.
- التأكد من إنتاج منتجات عالية الجودة في جميع الأوقات.
- إبلاغ المشكلات والأنشطة اليومية للورديات الأخرى
- التأكيد على العمل الجماعي والتعاون
- دعم تدقيقات IPS وتدقيقات سلامة الغذاء
- الاستخدام الفعال للطاقة مثل المياه والغاز والكهرباء وغيرها.
- تنفيذ واستدامة والمشاركة في التحسين المستمر لنظام إدارة الصحة والسلامة والبيئة (MS) في منطقة المسؤولية وفقاً للتشريعات ومعايير GEHSMS الخاصة بشركة بيبسيكو ومعايير الصحة والسلامة والبيئة ذات الصلة، وضمان وجود الضوابط المناسبة لجميع المخاطر المرتبطة بجميع الأنشطة/المناطق وتحقيق أهداف الصحة والسلامة والبيئة.
يجب أن يكون على الأقل خريج معهد تدريب صناعي (ITI). مهارات تواصل أساسية. يجب أن يكون لديه موقف عمل جيد. قادر على التعامل وتشغيل معدات العملية بشكل مستقل
يجب أن يكون لديه خبرة عمل لا تقل عن سنتين في بيئة تصنيع ومعالجة، وسيتم التنازل عن ذلك مقابل خلفية تعليمية عليا.
الكفاءات
- التوافق التحفيزي
- العمل الجماعي
- التواصل
- التحسين المستمر
- التركيز على النتائج
- المعرفة التقنية
