عن الوظيفة:
كن جزءًا من إضافة بارزة لمنطقة الملك عبد الله المالية (KAFD) - فندق فاخر جديد في قلب المركز المالي للرياض.
حيث يلتقي الدفء السعودي الأصيل مع التميز العالمي، يقع هذا الفندق في صميم منطقة KAFD.
مكان ينبض بالطاقة التقدمية للمملكة العربية السعودية، من خلال تجارب تناول الطعام المميزة والتجارب المنسقة، التي تلتقط نبض منطقة في تطور مستمر.
نطاق الوظيفة:
يقود ويدير عمليات الصالة التنفيذية ومسبح البار، مما يضمن تجارب استثنائية للضيوف، وخدمة سلسة، والالتزام بمعايير الفخامة. مسؤول عن إدارة الموظفين، والأداء المالي، والتميز التشغيلي في كلا المنشأتين.
المهام والمسؤوليات الرئيسية:
القيادة التشغيلية
- الإشراف على العمليات اليومية للصالة التنفيذية ومسبح البار، وضمان سير الخدمة بسلاسة ومعايير عالية من التقديم والضيافة.
- إدارة سير العمل، والتوظيف، والتنسيق بين المنشأتين لتقديم تجارب فاخرة متسقة.
- تطوير وتنفيذ إجراءات التشغيل القياسية لكلا المنشأتين، مع الحفاظ على معايير العلامة التجارية وتميز الخدمة.
تجربة الضيف والخدمة
- ضمان حصول جميع الضيوف على خدمة يقظة، وشخصية، ولا تُنسى.
- التعامل مع تفاعلات الضيوف من كبار الشخصيات، والملاحظات، واستعادة الخدمة بشكل احترافي.
- مراقبة جودة الخدمة، والعرض، والأجواء في كلا المنشأتين.
قيادة الأفراد
- توظيف، وتدريب، وتوجيه، وإدارة الموظفين عبر الصالة التنفيذية ومسبح البار.
- إجراء مراجعات أداء منتظمة، وجلسات تدريبية، وإحاطات للفريق.
- تعزيز ثقافة فريق متحفزة، ومهنية، ومركزة على الضيف.
المالية والإدارية
- المساعدة في إعداد الميزانية، والتنبؤ، وتحقيق أهداف الإيرادات لكلا المنشأتين.
- مراقبة التكاليف، والمخزون، ومراقبة المخزون، وضمان عمليات فعالة وتقليل الهدر.
- إعداد تقارير عن المبيعات، وأداء الموظفين، ومؤشرات الأداء الرئيسية التشغيلية.
الامتثال والمعايير
- ضمان الامتثال الكامل لأنظمة سلامة الغذاء، والنظافة، والصحة.
- الحفاظ على الالتزام بسياسات الشركة، ومعايير العلامة التجارية الفاخرة، وإجراءات التشغيل القياسية.
- إجراء عمليات تدقيق منتظمة وتنفيذ إجراءات تصحيحية للحفاظ على جودة الخدمة والتشغيل.
التعليم والمؤهلات والمهارات:
- درجة البكالوريوس أو دبلوم في إدارة الضيافة أو مجال ذي صلة.
- خبرة لا تقل عن 5 سنوات في عمليات الأطعمة والمشروبات في الفنادق الفاخرة، مع خبرة في إدارة المنشآت.
- مهارات قيادية، وتنظيمية، وشخصية قوية.
- مهارات ممتازة في الجوانب المالية، والتشغيلية، وإعداد التقارير.
- إجادة اللغة الإنجليزية؛ اللغة العربية مرغوبة بشدة.
- القدرة على تقديم تجارب استثنائية للضيوف في بيئة فاخرة سريعة الخطى.
درجة البكالوريوس أو دبلوم في إدارة الضيافة أو مجال ذي صلة.
خبرة لا تقل عن 5 سنوات في عمليات الأطعمة والمشروبات في الفنادق الفاخرة، مع خبرة في إدارة المنشآت.
مهارات قيادية، وتنظيمية، وشخصية قوية.
مهارات ممتازة في الجوانب المالية، والتشغيلية، وإعداد التقارير.
إجادة اللغة الإنجليزية؛ اللغة العربية مرغوبة بشدة.
القدرة على تقديم تجارب استثنائية للضيوف في بيئة فاخرة سريعة الخطى.
