شيف الحلويات التنفيذي

شيف الحلويات التنفيذي / مساعد شيف الحلويات والخباز
• يقوم شيفات الحلويات أيضًا بابتكار وصفات أو اتباع الوصفات الحالية، مستخدمين لمسة إبداعية في حرفتهم، مع الحفاظ في جميع الأوقات على السجلات، وطلب المواد الغذائية، وفرض معايير سلامة الغذاء.
• إنشاء وإعداد جميع عناصر الحلويات حسب متطلبات العمل.
• تحضير وتنظيف وتنظيم المكونات للاستخدام في المطبخ.
• ابتكار أفكار للوصفات من الصفر.
• تخطيط قائمة الحلويات والمخبوزات لتكملة الأطباق المالحة.
• ضمان نظافة وتعقيم المطبخ في جميع الأوقات.
• الإشراف على فريق من طهاة الحلويات المبتدئين وأعضاء الموظفين الآخرين عند الضرورة.
• الحفاظ على معرفة حديثة حول فنون الحلويات والمكونات.
• القيام بالمهام الإدارية للحفاظ على مساحة عمل فعالة.
• يُفضل من لديه خبرة في منطقة الخليج.