مدير مصنع / مخبز

ملخص الدور: مسؤول عن الإدارة الشاملة لمنشأة تصنيع المخبوزات، بما يشمل الإنتاج والصيانة والنظافة والتخزين.

المسؤوليات الرئيسية:

• قيادة العمليات: تطوير وتنفيذ استراتيجيات لتعزيز الكفاءة وخفض التكاليف ودفع التحسين المستمر.
• إدارة الإنتاج: الإشراف على الإنتاج واسع النطاق للخبز والدوناتس والمخبوزات الفاخرة.
• الجودة والامتثال: ضمان الامتثال الكامل لمعايير سلامة الغذاء والصحة والبيئة.
• قيادة الفريق: قيادة وإدارة فريق كبير متعدد التخصصات، وتعزيز المشاركة والأداء.
• الإشراف الفني: إدارة تقنيات الأتمتة (مثل أنظمة Rademaker وRondo وFritsch).
• إدارة أصحاب المصلحة: التعاون مع فرق الشركة والفرق الزراعية إن وُجدت.

المتطلبات والمؤهلات الرئيسية

الخبرة: أكثر من 10 سنوات في تصنيع المخبوزات الصناعية، مع 5 سنوات على الأقل في دور إداري senior.

المهارات الفنية: معرفة عميقة بعمليات إنتاج المخبوزات الآلية (Rondo، Fritsch).

المهارات: قيادة قوية وتواصل وقدرة على التكيف في بيئة سريعة الوتيرة.

اللغة: الإنجليزية مطلوبة؛ العربية مفضلة بشدة.

الخبرة: أكثر من 10 سنوات في تصنيع المخبوزات الصناعية، مع 5 سنوات على الأقل في دور إداري senior.

المهارات الفنية: معرفة عميقة بعمليات إنتاج المخبوزات الآلية (Rondo، Fritsch).

المهارات: قيادة قوية وتواصل وقدرة على التكيف في بيئة سريعة الوتيرة.

اللغة: الإنجليزية مطلوبة؛ العربية مفضلة بشدة.

الموقع: الخبرة في دول مجلس التعاون الخليجي، وخاصة المملكة العربية السعودية، ميزة إضافية.