يطبخ

١. تحضير وطهي أطباق متنوعة بمعايير عالية، مع ضمان الالتزام بمعايير الجودة المحددة والامتثال لأنظمة سلامة الغذاء والنظافة.

• تحضير المكونات وتقطيع الخضروات واللحوم والأسماك وفقاً للوصفات المعتمدة.
• طهي أطباق متنوعة (ساخنة وباردة) وفقاً للمعايير والجودة المطلوبة.
• مراقبة درجات الحرارة وأوقات الطهي لضمان سلامة الغذاء.
• الحفاظ على نظافة المطبخ والأواني والمعدات في جميع الأوقات.
• الامتثال لأنظمة سلامة الغذاء والنظافة الشخصية (نظام HACCP أو الأنظمة المحلية).
• مساعدة الشيف في تحضير القوائم اليومية والخاصة.
• التحكم في كميات المواد الخام وتقليل الهدر.
• استلام وفحص المنتجات الغذائية الواردة والتأكد من جودتها.
• العمل ضمن فريق المطبخ والتعاون مع باقي الموظفين.
• الالتزام بجداول العمل والاستعداد للعمل في فترات مختلفة (صباحية/مسائية).
• الإبلاغ عن أي أعطال في المعدات أو نقص في المستلزمات.