مدرب الشيف التنفيذي

تطوير وتصميم وتقديم دروس وورش عمل عملية ونظرية في فنون الطهي باستخدام المنهج المعتمد. قيادة جلسات الطهي، وعرض التقنيات الطهوية، وتحضير الأطباق في الوقت الفعلي خلال الدروس وورش العمل والفعاليات. الطهي والإشراف والمشاركة في تحضير الطعام خلال الدروس والتنشيطات المؤقتة والعروض التوضيحية وتجارب القوائم والأنشطة المتعلقة بالبرنامج. إعداد خطط دروس يومية متوافقة مع كفاءات الدورة. استكشاف الشركات الناشئة/الطهاة، وإدارة الفرز والمقابلات للمرشحين المحتملين. إنشاء أساليب تعليمية جذابة لتعزيز تجربة التعلم. تطوير وتصميم و(المشاركة في) تقديم دورات قصيرة وتدريبات مكثفة وبرامج دبلوم في فنون الطهي. إنشاء وتنفيذ مفاهيم طهوية لمختلف المطابخ بما في ذلك الدولية والسعودية. توجيه المشاركين في تطوير مفاهيم المطاعم المؤقتة من إنشاء القائمة إلى التنفيذ. تطوير المواد التعليمية والأدلة والمنشورات للمشاركين. إجراء الاختبارات العملية والنظرية. توثيق وإبلاغ تطور مهارات المشاركين وأدائهم. تقديم تدريب فردي لإتقان المهارات عند الحاجة. الإشراف على تجهيز المطبخ والتحضير المسبق والمعدات والنظافة خلال الجلسات وزيارات الطهاة. إعداد التقارير (اليومية/الأسبوعية/الشهرية/الربع سنوية) للإدارة والعميل. إدارة المخزون والمكونات والمعدات والميزانية. المشاركة في ودعم الفعاليات الخاصة مثل العروض التوضيحية الطهوية والمعارض. دعم عمليات المطبخ وأنشطة إنتاج الطعام عند الحاجة. قيادة المحاضرات والجلسات العملية والتدريب العملي باحترافية وخبرة طهوية. تقييم أداء المشاركين في التقييمات العملية والكتابية. تكليف مشاريع الطهي والإشراف على إنجازها. تقديم التوجيه المهني والإرشاد والمشورة المهنية للمشاركين. الحفاظ على سجلات الحضور والدرجات والتقييم؛ وإبلاغ مدير المشروع بانتظام. ضمان التزام المشاركين بقواعد المطبخ ومعايير النظافة وسياسات السلوك. تعزيز بيئة تعليمية متماسكة وآمنة وإيجابية. حضور اجتماعات الموظفين والتواصل بشأن احتياجات الموارد ومراقبة تقدم البرنامج. تمثيل الشركة في اللجان والمشاركات الداخلية والخارجية. دعم الزملاء والتعاون بين الأقسام عند الضرورة. أداء مهام إضافية حسب التكليف.

تطوير وتصميم وتقديم دروس وورش عمل عملية ونظرية في فنون الطهي باستخدام المنهج المعتمد. قيادة جلسات الطهي، وعرض التقنيات الطهوية، وتحضير الأطباق في الوقت الفعلي خلال الدروس وورش العمل والفعاليات. الطهي والإشراف والمشاركة في تحضير الطعام خلال الدروس والتنشيطات المؤقتة والعروض التوضيحية وتجارب القوائم والأنشطة المتعلقة بالبرنامج. إعداد خطط دروس يومية متوافقة مع كفاءات الدورة. استكشاف الشركات الناشئة/الطهاة، وإدارة الفرز والمقابلات للمرشحين المحتملين. إنشاء أساليب تعليمية جذابة لتعزيز تجربة التعلم. تطوير وتصميم و(المشاركة في) تقديم دورات قصيرة وتدريبات مكثفة وبرامج دبلوم في فنون الطهي. إنشاء وتنفيذ مفاهيم طهوية لمختلف المطابخ بما في ذلك الدولية والسعودية. توجيه المشاركين في تطوير مفاهيم المطاعم المؤقتة من إنشاء القائمة إلى التنفيذ. تطوير المواد التعليمية والأدلة والمنشورات للمشاركين. إجراء الاختبارات العملية والنظرية. توثيق وإبلاغ تطور مهارات المشاركين وأدائهم. تقديم تدريب فردي لإتقان المهارات عند الحاجة. الإشراف على تجهيز المطبخ والتحضير المسبق والمعدات والنظافة خلال الجلسات وزيارات الطهاة. إعداد التقارير (اليومية/الأسبوعية/الشهرية/الربع سنوية) للإدارة والعميل. إدارة المخزون والمكونات والمعدات والميزانية. المشاركة في ودعم الفعاليات الخاصة مثل العروض التوضيحية الطهوية والمعارض. دعم عمليات المطبخ وأنشطة إنتاج الطعام عند الحاجة. قيادة المحاضرات والجلسات العملية والتدريب العملي باحترافية وخبرة طهوية. تقييم أداء المشاركين في التقييمات العملية والكتابية. تكليف مشاريع الطهي والإشراف على إنجازها. تقديم التوجيه المهني والإرشاد والمشورة المهنية للمشاركين. الحفاظ على سجلات الحضور والدرجات والتقييم؛ وإبلاغ مدير المشروع بانتظام. ضمان التزام المشاركين بقواعد المطبخ ومعايير النظافة وسياسات السلوك. تعزيز بيئة تعليمية متماسكة وآمنة وإيجابية. حضور اجتماعات الموظفين والتواصل بشأن احتياجات الموارد ومراقبة تقدم البرنامج. تمثيل الشركة في اللجان والمشاركات الداخلية والخارجية. دعم الزملاء والتعاون بين الأقسام عند الضرورة. أداء مهام إضافية حسب التكليف.