نظرة عامة عن الشركة والوظيفة
انضم إلى فريقنا في مطبخ حديث ومتنامٍ في المملكة العربية السعودية، حيث نلتزم بتقديم تجارب طهي عالية الجودة وتطوير مهارات فريق العمل.
نسعى لتوظيف طباخ متدرب يتمتع بشغف بالطبخ ويرغب في صقل مهاراته في بيئة عمل احترافية وتعاونية.
ستكون مسؤولاً عن دعم فريق الطهاة في إعداد الأطباق الأساسية والتجهيزات اليومية، والالتزام بمعايير السلامة الغذائية والموارد المتاحة.
المسؤوليات والواجبات الرئيسية
- إتمام مهام الإعداد المسبق للمكونات والتحضير الأساسي تحت إشراف الشيف المسؤول.
- المساعدة في طهي الأطباق الأساسية وفق الوصفات المعيارية واتباع المعايير الصحية والجودة.
- تنظيم وترتيب منطقة العمل لضمان الكفاءة والالتزام بخطة النظافة والسلامة.
- مراقبة درجات الحرارة والتخزين والتزيين النهائي للمكونات قبل التقديم.
- التعلم المستمر وتلقي الملاحظات لتحسين الأداء وتطوير المهارات التقنية.
- المساعدة في إدارة المخزون وتحديث قوائم الجرد وتقديم تقارير بسيطة عن الاستهلاك.
- التعاون مع أفراد الفريق لضمان تجربة طعام متكاملة ومرضية للزبائن.
المؤهلات والمتطلبات
- درجة جامعية ذات صلة أو دبلوم في إعداد الطعام/الطبخ أو مجال متعلق (المؤهل مطلوب كحد أدنى حسب سياسات الشركة).
- خبرة مبدئية في المجال أو تدريب عملي في مطعم/فندق (يفضل وجود توثيق خبرة)، مع استعداد للتعلم والتطوير المهني.
- فهم أساسي لمبادئ السلامة الغذائية ونظافة مكان العمل وتخزين الأغذية بشكل صحيح.
- قدرة على العمل ضمن فريق والمرونة في ساعات العمل والانعطاف إلى فترات العمل المتغيرة.
- إتقان اللغة العربية وامتلاك مهارات تواصل فعالة؛ معرفة أساسية باللغة الإنجليزية تعتبر ميزة.
المهارات المطلوبة
- مهارة تنظيمية عالية والقدرة على إدارة الوقت بفعالية.
- انتباه للتفاصيل والالتزام بمعايير الجودة والمظهر العام للأطباق.
- القدرة على العمل بسرعة في بيئة مطبخ مزدحمة مع الحفاظ على السلامة الشخصية والصحة المهنية.
- willingness to learn and develop culinary techniques and presentation skills.
الفوائد والمزايا
- Roma: راتب تنافسي وبدلات وفق السياسات الداخلية.
- فرص تدريب وتطوير مهني داخل المؤسسة مع إمكانية الترقية.
- بيئة عمل داعمة وفرص للتعلم من طهاة محترفين.
- إجازات سنوية وبرامج صحية وتأمين اجتماعي حسب الأنظمة المحلية.
الموقع والوصول
المملكة العربية السعودية - المحافظة المختارة ضمن نطاق عملها. سيُعلن لاحقاً عن المحافظة والحي بالتحديد خلال مرحلة التقديم.
